RESPONSABLE DE RESTAURACION

¿Quiénes somos?Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, Sodexo está hoy presente en 53 países y cuenta con 422.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos.¿Qué estamos buscando?Estamos en la búsqueda de un/a profesional Senior de la Restauración para incorporarse a nuestro equipo operacional del Segmento de Sanidad. La persona seleccionada tendrá bajo su responsabilidad liderar un proyecto de gran envergadura vinculado con la gestión de contratos de restauración para clientes del sector Sanitario. El objetivo principal de la posición es ofrecer el más elevado estándar de calidad a nuestros clientes en los servicios que prestamos, garantizando en todo momento el bienestar de los equipos, la sostenibilidad de nuestra operación y la rentabilidad del negocio.Buscamos a un/a líder con elevada vocación de servicio, pasión por la restauración (ampliamente valorada experiencia en gestión de Restauracion sostenible) y con capacidad de traducir en acciones operativas las líneas estratégicas marcadas por el segmento.¿Qué harás en tu día a día?Asegurar que la operación de los contratos bajo se responsabilidad tenga un impacto sostenible tanto social como medioambientalmente.Velar por el cumplimiento de toda la normativa higiénico-sanitaria, así como las políticas y procedimiento de prevención de riesgos laborales.Garantizar una adecuada gestión financiera del contrato, velando en todo momento por el logro de la rentabilidad esperada y la puesta en marcha de acciones para maximizar los beneficios sin sacrificar la calidad y el valor añadido.Supervisar personalmente que el delivery de los servicios bajo su responsabilidad cumpla con un elevado nivel de calidad y valor percibido, estableciendo mecanismos para evaluar continuamente el nivel de satisfacción de usuarios y comensales.Mantener una interlocución cercana con los clientes, construyendo un vinculo profesional cercano y de confianza que impulse la retención.Llevar a cabo una correcta planificación de acciones para maximizar el potencial de venta.Gestionar el equipo de personas bajo su responsabilidad (+15 personas en sala; cocina ), promoviendo el espíritu de servicio y el fomento de un ambiente de trabajo positivo.¡Mantener un espíritu inconformista! Continuamente buscar oportunidades de mejora y poner en marcha acciones ganar-ganar que aporten valor al cliente y solvencia al contrato.¿Qué necesitamos?Mínimo de cinco años de experiencia en la gestión de cocinas y establecimientos de restauración para el sector sanitario.Ampliamente valorada experiencia en la gestión del food cost en coordinación con cocina.Conocimiento del producto y tendencias culinarias.Ampliamente valorada experiencia en la gestión de varios puntos de venta.Experiencia en la gestión (+de 15 personas).Formación en hostelería o Dietetica y nutrición.Liderazgo, gran capacidad organizativa y elevado sentido de excelencia.¿Qué te ofrecemos?Trabajar en Sodexo es más que un trabajo. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. Trabajando en Sodexo sentirás que actúas con un propósito, que formas parte de un gran equipo y que tienes oportunidades para desarrollar tu carrera profesional.Te ofrecemos:la posibilidad de unirte a una empresa líder en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida.de crecer en una empresa multinacional en la que cada día será un nuevo reto.formación continua, ya que valoramos y nos preocupamos por el aprendizaje de nuestros colaboradores.¡Si consideras que esta oferta se ajusta a lo que estás buscando y podemos contribuir a mejorar tu calidad de vida, sólo tienes que aplicar y estaremos encantados de conocerte!