RESPONSABLE RESTAURACIÓN AXEL TWO BARCELONA

About the job.
Sobre nosotros..
Axel Hotels es la primera cadena hotelera internacional dirigida al colectivo LGBTIQ+,donde todo el mundo es bienvenido.
Espacios concebidos, desarrollados y pensados para el público LGBTIQ+ pero abiertos a todo el mundo..
La apertura del AxelHotelBarcelona en fue el principio de un proyecto que se encuentra actualmente en plena expansión, con 10 hoteles actualmente en portfolio y 3 en proyecto para los próximos meses, Valencia, Bilbao este y Oporto en el .....
Descripción de la oferta..
En Axel Hotels seleccionamos un/a responsable del área de restauración (Buffet, Bar y SkyBar) para incorporación en nuestro hotel Axel Two Barcelona...
Si eres tenaz, responsable, sanamente ambicioso y motivado, nos encantará que crezcas con nosotros...
Misión:..
Se encargará de garantizar el servicio de Buffet de desayunos y la supervisión del Bar y Skybar de acuerdo con los estándares operativos del servicio, estándares de presentación, tipología de oferta y calidades propios de Axel Hotels.
Funciones:..
• Gestión del servicio.
planificación, supervisión y control..
• Gestión de turnos y horarios para garantizar el servicio los 360 días..
• Supervisión del desempeño del equipo..
• Gestión de stocks de los diferentes puntos de venta (inventarios y compra).
• Preparación de la sala y montaje del buffet de desayunos, en el momento y forma necesarios para el inicio del servicio..
• Control de la presentación, calidad y oferta del buffet de desayunos siguiendo los estándares definidos..
• Supervisión del servicio, reposicionando los productos del buffet según necesidad..
• Crear experiencias auténticas y personalizadas a través de un alto nivel de atención y servicio..
• Gestión del personal a su cargo, coordinación del servicio.
• Control y de órdenes de servicio y atención a las mismas..
• Control de servicios ofrecidos y cargos/ facturación..
• Desmontaje del buffet y disposición de la sala según estipulado..
• Almacenamiento de productos.
• Mantenimiento del orden y limpieza de equipos y utensilios..
Se ofrece:.
·Posibilidades reales de progresión en la empresa..
·Posibilidad futura de movilidad geográfica en hoteles de la cadena y/o nuevos proyectos..
·Oportunidad de formar parte de un equipo diverso y comprometido..
·Entorno de trabajo inclusivo y respetuoso..
·Horario intensivo de mañana y dos fines de semana libres al mes...
Department.
F&B service.
About you.
• Experiencia trabajando en restaurante/bar como responsable de área..
• Actitud positiva y pasión por el servicio y disfrutar generando experiencias positivas.
• Orientación a la calidad, y apreciación por las técnicas de producción..
• Capacidad para gestionar partidas individuales controlables, analizar y proporcionar información sobre medidas de ahorro de costes, ejecución adecuada y producción eficiente...
Language required.
English..
The company.
Axel Hotels positions itself as the leading business group of global reference aimed to LGBTIQ+ Community.
With a portfolio of services and quality products designed, developed and adapted to this group, all within an environment of diversity and respect for the community which belongs to.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Inglés – Avanzado Jornada.
Completa Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Hosco.
Hosco empowers the hospitality industry by connecting, inspiring, and providing opportunities to professionals around the world.