RESPONSABLE SERVICIOS RESTAURACION

¿Quiénes somos?Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, Sodexo está hoy presente en 45 países y cuenta con 423.000 colaboradores que atienden diariamente a 80 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos.¿Qué estamos buscando?Estamos en la búsqueda de un/a profesional Senior de la Restauración para incorporarse a nuestro equipo operacional del Segmento de Educación/ Sanidad. La persona seleccionada tendrá bajo su responsabilidad liderar un proyecto de gran envergadura vinculado con la gestión de contratos de restauración para clientes del sector Educativo y Sanitario. El objetivo principal de la posición es ofrecer el más elevado estándar de calidad a nuestros clientes en los servicios que prestamos, garantizando en todo momento el bienestar de los equipos, la sostenibilidad de nuestra operación y la rentabilidad del negocio.Buscamos a un/a líder con elevada vocación de servicio, pasión por la restauración (ampliamente valorada experiencia en gestión de Restauración sostenible) y con capacidad de traducir en acciones operativas las líneas estratégicas marcadas por el segmento.¿Qué harás en tu día a día?Asegurar que la operación de los contratos bajo se responsabilidad tenga un impacto sostenible tanto social como medioambientalmente.Velar por el cumplimiento de toda la normativa higiénico-sanitaria, así como las políticas y procedimiento de prevención de riesgos laborales.Garantizar una adecuada gestión financiera del contrato, velando en todo momento por el logro de la rentabilidad esperada y la puesta en marcha de acciones para maximizar los beneficios sin sacrificar la calidad y el valor añadido.Supervisar personalmente que el delivery de los servicios bajo su responsabilidad cumpla con un elevado nivel de calidad y valor percibido, estableciendo mecanismos para evaluar continuamente el nivel de satisfacción de usuarios y comensales.Mantener una interlocución cercana con los clientes, construyendo un vinculo profesional cercano y de confianza que impulse la retención.Llevar a cabo una correcta planificación de acciones para maximizar el potencial de venta.Gestionar el equipo de personas bajo su responsabilidad (+15 personas en sala; cocina ), promoviendo el espíritu de servicio y el fomento de un ambiente de trabajo positivo.¡Mantener un espíritu inconformista! Continuamente buscar oportunidades de mejora y poner en marcha acciones ganar-ganar que aporten valor al cliente y solvencia al contrato.¿Qué necesitamos?Mínimo de cinco años de experiencia en la gestión de cocinas y establecimientos de restauración.Ampliamente valorada experiencia en la gestión del food cost en coordinación con cocina.Conocimiento del producto y tendencias culinarias.Ampliamente valorada experiencia en la gestión de varios puntos de venta.Experiencia en la gestión (+de 15 personas).Formación en hostelería o Dietetica y nutrición.Liderazgo, gran capacidad organizativa y elevado sentido de excelencia.¿Qué te ofrecemos?Trabajar en Sodexo es más que un trabajo. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. Trabajando en Sodexo sentirás que actúas con un propósito, que formas parte de un gran equipo y que tienes oportunidades para desarrollar tu carrera profesional.Te ofrecemos:la posibilidad de unirte a una empresa líder en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida.de crecer en una empresa multinacional en la que cada día será un nuevo reto.formación continua, ya que valoramos y nos preocupamos por el aprendizaje de nuestros colaboradores.¡Si consideras que esta oferta se ajusta a lo que estás buscando y podemos contribuir a mejorar tu calidad de vida, sólo tienes que aplicar y estaremos encantados de conocerte!