STEWARD

Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte!En Palladium Hotel Group estamos buscando cubrir la posición de Steward para Grand Palladium Vallarta Resort & Spa.
frecemos un desarrollo profesional tan apasionado como tú…Misión del puesto de trabajo.
Realizar la limpieza de las áreas de cocina, equipo y mobiliario de la operación de alimentos y bebidas, así como apoyar en los montajes del buffet y eventos especiales de acuerdo con los programas, procedimientos y horarios establecidos.
us funciones principales serán.
Verificar que los pisos estén libres de objetos para realizar sus labores de limpieza.
Efectuar la limpieza general de cocinas, según el área asignada.
Operar la maquina lava loza de acuerdo con los procedimientos establecidos, aplicando el producto químico (Suma Rince) adecuados para su limpieza.
Acomodar y surtir la loza, cristalería, plaque y utensilios a la cocina, línea de producción y servicio perfectamente limpio y trapeado.
Lavar ollas, cacerolas, marmitas, planchas, estufas, parrillas, campanas y cámaras de congelación y refrigeración de acuerdo con el programa de limpieza establecido usando el químico adecuado (Divo Pasta).
Ejecutar la distribución de mesas, sillas y líneas de bufet.
Desmontar al final del evento o cierre del servicio.
Lavar y trapea constantemente los pasillos de la cocina y áreas de producción asegurándose la higiene y desinfección con el químico adecuado (Optimus).
Surtir hielo, alcohol sólido y carbón o gas a líneas de buffet.
Realizar limpieza en cámaras y botes de basura.
Ejecutar tareas a fines a su puesto asignado por su jefe inmediato.
Limpiar la oficina del chief steward.
Limpiar y montar la mantelería.
Recibir el material de trabajo por parte del jefe departamental después del Briefing.
Asistir al briefing realizado por su jefe directo.