SUMILLER MADRID
Descripción de la oferta de empleo
Buscamos a un profesional con amplios conocimientos en vinos y otras bebidas, capaz de brindar un servicio excepcional y asesoramiento experto a nuestros clientes...
**Responsabilidades:**.
Asesorar a los clientes sobre la selección de vinos y otras bebidas, tanto en el restaurante como en el área de comercio..
Gestionar la bodega del establecimiento, incluyendo la selección, adquisición y almacenamiento de vinos..
Desarrollar y actualizar la carta de vinos y bebidas, asegurando una oferta variada y de alta calidad..
Realizar catas y eventos especiales relacionados con el vino para nuestros clientes..
Colaborar con el equipo de cocina para maridar vinos con los platos del menú..
Capacitar al personal del restaurante sobre el servicio y las características de los vinos y otras bebidas..
Mantenerse actualizado/a sobre las tendencias y novedades en el mundo del vino..
Gestionar el inventario de la bodega y controlar los costos asociados..
Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad relacionadas con el manejo y servicio de bebidas..
**Requisitos:**.
Experiencia comprobada de al menos 2 años como Sumiller en establecimientos de hostelería de alto nivel..
Certificación o formación en Enología, Sumillería o campos relacionados..
Profundos conocimientos sobre vinos, incluyendo su producción, variedades y maridajes..
Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente..
Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros departamentos..
Capacidad para organizar y gestionar eventos de cata y actividades especiales..
Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluidos fines de semana y días festivos..
**Ofrecemos:**.
Un entorno de trabajo dinámico y profesional dentro de un grupo en expansión..
Salario competitivo, más bonus.
Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro del grupo En Copa de Balón.
Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Sobre GRUPO ECB:.
Detalles de la oferta
- GRUPO ECB
- 10/09/2024
- 09/12/2024
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Residir en zona sur, madrid... gran atención al detalle, calidad de los platos y excelencia... (imprescindible)- elaboración de platos de carta y menú... (abstenerse candidatos que no cumplan la experiencia mínima ni los requisitos a continuación descritos)... responsable, proactivo/a, puntual y organizado/a......
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