SUMILLER // SOMMELIER

En Grupo En Copa de Balón, empresa referente en el sector de la restauración madrileña, estamos en búsqueda de profesionales especializados en vino y gastronomía para formar parte de nuestro equipo, tanto en nuestras tiendas gourmet como en el área de restauración...
Requisitos:.
- Asesoramiento al cliente en la selección de vinos y supervisión del servicio diario..
- Responsable de seleccionar y consolidar la carta de vinos..
- Realización de formaciones al personal de tienda sobre los productos..
- Colaboración estrecha con el manager general y el chef ejecutivo en el desarrollo de la carta de vinos..
- Se valorará experiencia y conocimiento de vinos españoles..
- Revisión de stock y aprovisionamiento de productos en tienda..
- Descorche y servicio de vino siguiendo el protocolo..
- Control de temperatura y características del vino para garantizar su estado óptimo..
- Gestión de la bodega..
- Realización de cierres de caja..
- Formación de nuevos empleados..
- Imprescindible disponer de título de Sumiller o WSET....
Ofrecemos:.
- Crecimiento profesional dentro de una empresa consolidada..
- Condiciones atractivas, con parte fija y variable.
Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Sobre GRUPO ECB:.