SUPERVISOR TIENDAS Y OPERACIONES

Franquicia del sector Tienda/ Restauración precisa:SUPERVISOR TIENDAS Y OPERACIONESMisión: asegurar que las tiendas funcionan adecuadamente de acuerdo con los objetivos establecidos, tanto en la gestión de personas y su supervisión, como en el resultado de ventas previstos.Dependiendo de uno de los dos socios (propiedad) se responsabilizará de las siguientes áreas y funciones:· Área de personaso Búsqueda y adecuación del personal en tienda.o Formación inicial y supervisión del personal y sus funciones.o Planning del personal (establecer y ofrecer los criterios para la organización de turnos, recursos y calendario de vacaciones y festivos).o Gestión del programa de RRR (Combo: Control horario, coste productividad según ratio y preparación de nómina). Todo muy automatizado.o Asegurar las eficiencias en la preparación de productos.· Aprovisionamiento:o Supervisar que los encargados hacen adecuadamente el aprovisionamiento de productos y consumibles (en cantidades y tiempos), según la estación del año.o Control y seguimiento del stock.o Control sobre el producto adquirido y solventar incidencias.· Ventas:o “Visual”: asegurar que las tiendas cumplen los estándares marcados y hacer aportaciones. Seguimiento y control de resultados y ventas.o Proponer otras acciones para mejorar resultados de las ventas.o Actualizar horarios según la estación del año.o Asegurar que se da el servicio adecuado al cliente (control de sugerencias y reputación online).· Mantenimiento:Supervisar instalaciones, maquinaria y todos los programas de soporte para que funcionen adecuadamente.Atender y solucionar incidencias si se producen (el día y hora que sea).Gestión de todos los mantenimientos anuales (maquinaria, extintores, plagas ,..).Asegurarse además que se cumplen los circuitos de las hojas de limpieza.· Informes:o Reportar a la casa matriz toda la burocracia que se exige (franquicia) multinacional).o Cumplimentación de las fichas técnicas solicitadas por la matriz.o Reportar semanalmente resultados a gerencia.Requisitos del puesto:Imprescindible aportar experiencia tanto en la gestión de personas con la gestión de su burocracia.Experiencia en el sector retail y/o franquicias de hostelería, cafetería, fastfood,...Usuario avanzado en nuevas tecnologías.Dominio del Excel y control numérico.Se valora positivamente el aportar un nivel medio del idioma inglés.Características personales (competencias):Visión global del negocio.Capacidad de autonomía.Capacidad analítica.Don de gentes.Habilidad para gestionar equipos.Criterio y rigor.Capacidad de decisión (con sentido común).Implicación (“como si el negocio fuera suyo”); persona de confianza.Sensibilidad por la limpieza y el detalle.Expeditivo.Condiciones contractuales:Se le ofrece formación intensa y de inmersión en el producto y la operativa de la franquicia.Contrato indefinido.Flexibilidad horaria (a pactar con la persona escogida).Retribución a convenir, fijo (12 pagas) + variable.