SUSTITUCIÓN - COCINERO/A HARD ROCK HOTEL MARBELLA

About the job.
Descripción..
Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Marbella! Buscamos un/a Cocinero/a...
En este puesto te responsabilizarás de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Chef, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas...
¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo...
Tus funciones principales serán:..
Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías..
Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos..
Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina..
Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio..
Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef..
Colaborar en la planificación de menús y cartas..
Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, comunicando las incidencias al jefe de departamento..
Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material..
Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos, a petición de su responsable....
A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:..
Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero..
Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación..
Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social...
Requisitos mínimos...
¿Qué esperamos de ti?:..
Experiencia previa de al menos 2 años en posición similar, valorándose aquella adquirida en hoteles 5*..
Titulación en Cocina..
Conocimientos en hotelería y restauración..
Trabajo en equipo y cooperación..
Simpatía, amabilidad y orientación al cliente a través de la excelencia....
No lo dudes e inscríbete ya.
¡Te estamos esperando!...
Department.
F&B kitchen.
About you..
Language required.
Spanish..
The company.
Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid.
Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales...
Nacimos en Ibiza en y contamos actualmente con 50 hoteles y más de colaboradores.
Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos..
Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas...
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