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TÉCNICO I+D - MASA BATIDA - BOLLERÍA INDUSTRIAL

Descripción de la oferta de empleo

Nuestro cliente es un grupo empresarial de alimentación con plantas en Montblanc y en Bonmatí (Gerona). Hacen repostería horneada y pastelería congelada para supermercados importantes del panorama nacional. Una empresa con una larga historia y con un alto volumen de producción que, por necesidades de crecimiento empresarial, están en la búsqueda de un/a:TÉCNICO/A I+Dcon experiencia demostrable en masas batidas. Es importante recalcar aquí que sólo se valorarán candidaturas con experiencia en departamentos I+D. También es importante recalcar que se necesita disponibilidad para viajar entre las 2 plantas.Las funciones principales serían:Desarrollo de proyectos en el área de investigación y desarrollo de nuevos productos en función de las necesidades y problemáticas del cliente.Elaboración de muestras y formulaciones de nuevos productos y/o productos modificados.Organización del obrador: material, aprovisionamiento de materias primas, mantenimiento de los equipos, etc.Consolidación y mejora de los productos ya existentes.Seguimiento continuo de los productos mediante estudios de vida y organización de catas.Realización de pruebas industriales para comprobar, adaptar y hacer viable la producción de nuevos productos.Elaboración de instrucciones de trabajo, desarrollo de procedimientos y especificaciones técnicas de producto.Validación de proveedores e intermediarios.Contacto estrecho con otros departamentos como producción, procesos, marketing y ventas.REQUISITOSTitulación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agrónoma, Módulos/Ciclos Formativos en Panadería, Repostería y Confitería o formación equivalente similar.Experiencia mínima de 2 a 5 años en una posición similar con experiencia en bollería industrial: masas batidas).Experiencia en el diseño y desarrollo de nuevos productos alimenticios a escala laboratorio, piloto y semi-industrial. Experiencia en escalados industriales.Conocimientos en ingredientes, formulación y procesos industriales alimentarios.Conocimientos, control y manejo de herramientas informáticas.Habilidades en comunicación y organización, se requiere persona responsable y con iniciativaIdioma: inglés valorable.Disponibilidad para viajar entre plantas (Girona y Montblanc). Montblanc será el centro habitual de trabajo.CONDICIONESContratación directa por empresaHorario de lunes a jueves de 08:30 a 18:00 y viernes de 08:00 a 14:00Salario según valía y experiencia aportada.Oportunidad de crecimiento en una empresa grande y con recorrido.
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Montaner
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 18/10/2024
Fecha de expiración
  • 16/01/2025
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