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TÉCNICO/A IDI SECTOR PIZZAS

Descripción de la oferta de empleo

El Grupo MONBAKE, una de las mayores compañías de masas congeladas y Bakery Coffee de España, precisa incorporar en la planta industrial de La Niña del Sur en Murcia, un/a Técnico/a de IDI sector pizzas.Te ofrecemos incorporarte de manera inmediata a un proyecto estable en el Departamento de IDI en una compañía líder en su sector.La posición reporta directamente al Director IDI de la La Niña del Sur.La MISIÓN del puesto es:Desarrollar y ejecutar nuevos productos de pizzas congeladas para los distintos canales comerciales alineados con la estrategia de la compañía.Definir la parametrización técnica del proceso, garantizando que se puede implantar y cumplir con la factibilidad adecuada.Las principales FUNCIONES son:Desarrollar nuevos productos y proyectos de pizzas congeladas:-Coordinar y realizar las pruebas de laboratorio y en planta necesarias encaminadas a desarrollar nuevos productos.-Apoyar al departamento de Producción en la puesta en marcha de los nuevos desarrollos.Colaborar en la detección e identificación de mejoras productos actuales y en novedades y nuevas tendencias de producto.Colaborar en la gestión y supervisión de las primeras fabricaciones (pre series) así como en los escandallos necesarios.Contribuir, coordinando con el Área Industrial, a las mejoras en el proceso productivo que conlleven a obtener los objetivos de OEE.Colaborar en la implementación de las preseries o las formulaciones, procesos y primeras producciones de nuevos desarrollos.Acabar de implementar junto con las Áreas de Desarrollo (I+D), Calidad e Industrial, los cambios provenientes de industrializaciones de nuevos productos o ya existentes, donde se acometan cambios de líneas/plantas de producción.Realizar escandallos de los productos a industrializar.Evaluar nuevas materias primas y proveedores.Formación:Titulación Universitaria en Tecnología de los alimentos o similar, o Formación Técnica en panadería y/o bases de pizzas.Valorable: Formación específica en tecnificación de pizzas o pan.Experiencia: de 3 a 5 años en puestos similares y/o trabajando en contacto preferentemente con líneas de producción de pizza y/o panadería.Competencias técnicas:Conocimientos específicos de I+D.Conocimientos específicos en tecnología de las pizzas o del pan, así como en formulaciones y proceso.Conocimientos de procesos de fabricación de pizzas y/ panadería.Competencias personales:Orientación a resultadosInnovación/creatividadOrientación al producto, mercado y procesoCapacidad de planificación/organizaciónIniciativaEn Monbake valoramos la diversidad como uno de los pilares fundamentales sobre el que construimos nuestros equipos. Por ello promovemos la no discriminación y la igualdad de oportunidades.
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Detalles de la oferta

Empresa
  • MONBAKE
Localidad
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 06/10/2024
Fecha de expiración
  • 04/01/2025
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