TRABAJO PERSONAL COCINA PREPARACION PLATOS ALCÚDIA, ISLAS BALEARES

Planificación, diseño y control de platos y menús... conocimiento de las cocinas nacionales e internacionales, platos de nueva cocina y de nueva creación, appcc...

Preparación de los diferentes platos asignados a su área de trabajo... titulación: fp grado medio ? técnico en cocina y gastronomía, o estudios afines...

Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo... colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo...

Requisitos estudios mínimos: fp medio de cocina y gastronomía estudios adicionales: primeros auxilios... colaborar en los pedidos y conservación de materias primas...