CHEF EJECUTIVO CARTAGENA
Descripción de la oferta de empleo
Diseñar y desarrollar menús innovadores que reflejen la identidad del restaurante y aprovechen los productos locales.
Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la eficiencia y calidad en cada plato.
Gestionar y formar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.
Controlar el inventario, realizar pedidos y gestionar las relaciones con proveedores.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Supervisar el control de costes y optimización de recursos.
Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes de manera profesional y efectiva.
Colaborar con el equipo de sala para garantizar una experiencia gastronómica cohesiva y memorable.
Requisitos mínimos Requisitos:
Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo en restaurantes de alto nivel.
Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera eficiente.
Formación en Gastronomía y Hostelería.
Conocimiento avanzado de inglés; se valorará el conocimiento de otros idiomas.
Pasión por la innovación culinaria y la creación de experiencias gastronómicas únicas.
Ofrecemos:
Contrato indefinido a jornada completa.
Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
Un entorno de trabajo dinámico.
2 días libres a la semana.
Contrato: Indefinido Educación mínima: Ciclo Formativo de Grado Superior Nivel profesional: Empleado
Detalles de la oferta
- HELT
- Indefinido, jornada completa
- 18/11/2024
- 16/02/2025
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