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DIRECTOR/A DE OPERACIONES EN COCINA PARA LLEVAR 2 RESTAURANTES

Barcelona - Barcelona

Descripción de la oferta de empleo

Tienes experiencia gestionando operaciones culinarias y liderando equipos en restaurantes dinámicos? Reconocido por su compromiso con la calidad y la excelencia, este restaurante busca un/a **Director/a de Operaciones** para supervisar y liderar las actividades estratégicas de dos de sus locales en Barcelona.
Si eres un profesional con visión estratégica, habilidades de liderazgo y pasión por la excelencia operativa, ¡esta es tu oportunidad!..
**Requisitos:**.
- **Experiencia profesional:** Entre 4 y 5 años como Director/a de Operaciones en el sector de la restauración..
- **Gestión avanzada:** Experiencia demostrada en la dirección de múltiples cocinas, supervisión de equipos y optimización de operaciones diarias..
- **Liderazgo estratégico:** Habilidad para liderar proyectos relacionados con procesos de cocina, estándares de calidad y mejora continua..
- **Idiomas:** Nivel nativo de castellano, nivel intermedio de catalán e inglés..
- **Disponibilidad inmediata:** Incorporación rápida al equipo..
- **Documentación:** Imprescindible permiso de trabajo en España y número de Seguridad Social (para candidatos/as extranjeros/as)...
**Lo que ofrecemos:**.
- **Contrato estable:** Contrato indefinido con jornada completa de 40 horas semanales..
- **Retribución competitiva:** Salario neto mensual entre ** € y €**, distribuidos en 12 pagas anuales..
- **Horarios flexibles:** Combinación de turnos partidos y seguidos para cubrir los servicios de comidas y cenas..
- **Descanso garantizado:** Dos días consecutivos fijos por semana (por ejemplo, domingo y lunes)..
- **Entorno profesional:** Formarás parte de un equipo comprometido con la excelencia y la innovación, en un ambiente dinámico y colaborativo...
**Responsabilidades principales:**.
- Liderar y coordinar las operaciones de cocina en dos locales, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de objetivos estratégicos..
- Supervisar y formar a los equipos de cocina, promoviendo el desarrollo profesional y el rendimiento óptimo..
- Gestionar inventarios, pedidos y costos para garantizar la rentabilidad de las operaciones..
- Diseñar e implementar estrategias para optimizar procesos de producción y garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad e higiene..
- Colaborar con la dirección general para desarrollar mejoras en menús, procesos y metas estratégicas..
- Analizar métricas operativas y elaborar planes de acción basados en datos.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Avanzado.
Catalán – Intermedio.
Inglés – Intermedio Jornada.
Completa Horario.
Turnos mixtos Salario.
€ mensual Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Ehureka Consulting Group.
Empresa de Recursos Humanos en el área de la hostelería, el turismo y la restauración.
NO SOMOS UNA ETT NI UNA AGENCIA, nos dedicamos a la búsqueda y selección de talento humano para una extensa cartera de clientes y ofertas de trabajo.
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Ehureka Consulting Group
Localidad
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 28/01/2025
Fecha de expiración
  • 28/04/2025
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