ENCARGADO/A DE COMPRAS
Descripción de la oferta de empleo
El/La candidata/a ideal será responsable de gestionar las compras de insumos y productos, asegurando que los restaurantes cuenten siempre con los materiales necesarios para ofrecer una experiencia gastronómica de calidad a nuestros clientes..
** Responsabilidades:**.
- Negociar precios y condiciones con proveedores, buscando siempre las mejores opciones de calidad y precio..
- Realizar la compra de ingredientes y productos necesarios para el funcionamiento de los restaurantes..
- Controlar los inventarios de productos de todos los locales del grupo.
- Llevar un control exhaustivo de las compras realizadas por los locales..
- Supervisar la recepción de mercancías, garantizando que los productos cumplan con los estándares de calidad..
- Colaborar con el área de cocina y administración para cumplir con las necesidades operativas del restaurante..
- Mantener una relación constante con proveedores y negociar precios, condiciones de pago y plazos de entrega para obtener las mejores condiciones..
- Evaluar continuamente el costo de los insumos y productos, buscando alternativas para reducir costos sin afectar la calidad..
- Gestionar las devoluciones o reclamaciones a proveedores en caso de productos defectuosos o no conformes con las expectativas...
**Requisitos:**.
- Experiencia previa mínima de 5 años en un puesto similar, preferentemente en el sector gastronómico..
- Indispensable tener conocimientos de cocina.
- Conocimiento en el manejo de inventarios, control de costos y optimización de recursos..
- Capacidad para negociar con proveedores y gestionar presupuestos..
- Conocimientos de normativas de seguridad alimentaria y manejo de productos perecederos..
- Habilidades de comunicación efectiva, liderazgo y trabajo en equipo..
- Capacidad de organización, responsabilidad y manejo de múltiples tareas..
- Título técnico o universitario en áreas relacionadas (preferible, pero no excluyente)...
**Ofrecemos:**.
- Un entorno de trabajo dinámico y en crecimiento..
- Comidas a cargo del restaurante.
- Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional..
- Salario competitivo acorde con la experiencia.
Experiencia.
No se requiere Jornada.
Completa Salario.
€ mensual Sobre El Charrúa.
Restaurante ubicado en el corazón de Madrid.
Detalles de la oferta
- El Charrúa
- 24/12/2024
- 24/03/2025
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Atención médica: garantía la medicación cuando sea necesario; acompañar la consulta médica; pequeñas curas simples y ejercicios de estimulación;- soporte menajero: limpieza diaria; comidas y compras; ropa;________________________________________requisitos ciudadaníabuena comunicación en inglesmotivación......
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