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EXECUTIVE CHEF - (LAS PALMAS)

Descripción de la oferta de empleo

Empresas: Playitas Resort? Supervise and coordinate kitchen activities across the different sales points at the resort (buffets, à la carte restaurant, and bars) ? Plan and design menus for each restaurant, adapting to the theme of each venue while ensuring quality and variety ? Monitor and adjust food inventories, ensuring the proper use of products to minimize waste ? Ensure that all food meets the highest standards of quality, presentation, and taste ? Supervise compliance with food safety and hygiene regulations in all kitchen areas, applying the principles of current legislation ? Create and oversee processes to ensure compliance with food safety and hygiene regulations and resort standards in all kitchen areas ? Manage the kitchen budget, controlling food, supplies, equipment and staff costs ? Implement cost optimization strategies, including efficient inventory management and supplier negotiations ? Develop initiatives to improve the profitability of the food sales points without compromising quality ? Maintains purchasing, receiving and food storage standards ? Develop new dish and menu ideas to enhance the resort's culinary experience, with special attention to current trends and guest preferences ? Collaborate with the marketing team to design special events and promotions that boost restaurant sales ? Maintain a customer-focused approach, interacting with guests to gather feedback on food quality and dining experiences ? Effectively address any complaints or feedback related to service or food quality ? Establishes goals including performance goals, budget goals, team goals, etc ? Deep understanding of each employee's role, enabling effective coordination of kitchen staff shifts based on demand, and the ability to step in or find suitable replacements during absences ? Provide guidance to the kitchen and support staff by setting performance standards, offering regular feedback and 1-on-1s, collaborating with HR on performance reviews, and ensuring ongoing development and training for a motivated team ? Ensures property policies are administered fairly and consistently ? Showcase innovative cooking techniques and equipment to the teamRequisitos : ? Minimum of 5 years of experience as a Head Chef or Sous Chef in hotels or resorts of the same or higher category ? A degree in Gastronomy, Culinary Arts, or equivalent is preferred ? Mastery of international and regional cooking techniques, HACCP control, team management, and kitchen administration ? Leads by example ? Excellent leadership, organizational, and communication skills. Ability to work under pressure and manage multiple sales points ? A collaborative attitude and effective communication skills ? Detail-oriented, with excellent time management and problem-solving skills ? Valid food handler certification ? Flexibility to work rotating shifts, including nights, weekends, and holidays ? Proficient in Microsoft Office Suite ? Advanced English proficiency (B2) is required, and knowledge of other languages is a plus
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Playitas Resort
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 30/10/2024
Fecha de expiración
  • 28/01/2025
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Chef de Partie
Next Step Career Network

Chef de partie/ cook for a luxurious resort in austria for the summer season with starting date in july or august 2023 are you looking for your dream job in the hotel industry? do you want to work in the most luxurious resorts in europe? next step career network with more than 400 hotel partners in austria......

Comercial de Posgrado Executive Education Online
Universidad internacional a distancia

Reportar regularmente sobre el progreso de las ventas y las estrategias implementadas... conocimiento de las herramientas digitales y plataformas de comunicación... disponibilidad para trabajar en un horario flexible, ajustándose a las necesidades de los clientes en latinoamérica... otros datos del puestoofrecemos:......

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CRM Executive
Triskel Consulting

Requisitos del puestorequisitos: 2 años de experience en un puesto similar a crm executive... supervisar y analizar el rendimiento de las campañas, proporcionando ideas y recomendaciones para mejorar... supervisar métricas clave de crm y generar informes periódicos para evaluar el éxito de las iniciativas......

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Busco monitor para campus en Las Palmas
PLAY CODE ACADEMY

El campus se realizará en las palmas la última semana de junio en horario de 9:00h a 14:00h... buscamos monitores un campus tecnológico de verano... se valoran perfiles de estudiantes o graduados en: ingeniería (informática, telecomunicaciones,, industrial, mecánica,,,), física, programación, biotecnología......

INGENIERO AERONÁUTICO AEROPUERTO LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
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Necesitamos incorporar un ingeniero aeronáutico para el aeropuerto de las palmas de gran canaria... imprescindible tener permiso de circulación brequisitos del puestono es necesaria experienciaotros datos del puestopaquete office autocad... se valorará experiencia en entorno aeroportuario......

Chef de cocina
Hotel 4*-donostia, san sebastián.

O mantenerse actualizado con las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes... o adaptar el menú y las ofertas especiales según las necesidades y preferencias de los clientes... o crear menús innovadores que cumplan con las preferencias de los clientes y las tendencias culinarias 2......

Ejecutivo/a comercial pymes - Las Palmas
ElectryConsulting

Tu misión:diseñar soluciones energéticas personalizadas, adaptadas a las necesidades de cada cliente empresarial... ¿estás preparado para impulsar tu carrera en el sector comercial? ¿te apasionan las energías renovables? en electryconsulting, buscamos asesores con experiencia en ventas para un sector......

ADMINISTRATIVE DEPARTMENT
Rainsteal Oil & Gas, UK.

Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......