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F&B MANAGER HOTEL 4* COSTA DEL SOL

Descripción de la oferta de empleo

JCI Talent seleccionamos F&B Manager para hotel de 4* y 300 habitaciones en la Costa del Sol.Resumen del Puesto:Seleccionamos F&B Manager dinámico y con experiencia para liderar y supervisar el departamento de Alimentos y Bebidas en un hotel de 4 estrellas ubicado en la Costa del Sol. El F&B Manager será responsable de garantizar los más altos estándares de calidad en los alimentos, excelencia en el servicio y rendimiento financiero en todos los restaurantes, bares, servicios de banquetes y operaciones de servicio a la habitación. Este rol requiere fuertes habilidades de liderazgo, un enfoque centrado en el cliente y una pasión por la industria hotelera.Responsabilidades clave:Gestionar Operaciones de Alimentos y Bebidas: Supervisar las operaciones diarias de Alimentos y Bebidas, incluidas las de los restaurantes, bares, servicio a la habitación, y eventos, asegurando un servicio excepcional y el cumplimiento con las normativas de salud y seguridad.Liderazgo de Equipo: Reclutar, formar y gestionar a los miembros del equipo de F&B, fomentando un ambiente de trabajo positivo y promoviendo el desarrollo profesional.Satisfacción del Cliente: Asegurar la satisfacción del cliente manteniendo altos estándares de servicio y resolviendo eficazmente cualquier incidencia.Planificación de Menús: Colaborar con los chefs para desarrollar menús que satisfagan a una clientela diversa, optimizando al mismo tiempo los costos.Gestión Financiera y Presupuestaria: Supervisar los presupuestos del departamento de F&B, controlar los gastos y maximizar los ingresos mediante estrategias de precios, promociones y ventas.Gestión de Proveedores e Inventario: Establecer relaciones con proveedores, gestionar niveles de stock y garantizar el uso de los mejores productos dentro de las restricciones presupuestarias.Planificación y Ejecución de Eventos: Coordinar los servicios de F&B para eventos, asegurando una ejecución exitosa y la satisfacción de los invitados.Cumplimiento y Seguridad: Asegurar el cumplimiento con los estándares de salud, seguridad e higiene, en línea con las normativas locales y las políticas del hotel.Aptitudes y conocimientos deseados:Experiencia como F&B Manager o en un puesto similar en hoteles de 4 estrellas.
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales.
Capacidad financiera con experiencia en control de costos.
Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
Dominio del español y del inglés.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.
Beneficios:

Salario competitivo basado en la experiencia.
Oportunidades de crecimiento profesional dentro de un grupo hotelero líder.
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Sin especificar
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 22/12/2024
Fecha de expiración
  • 22/03/2025
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