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F&B MANAGER - NH COLLECTION MEXICO CITY REFORMA

Descripción de la oferta de empleo

Se asegura del cumplimiento de las políticas y procedimientos del área - Asegura el cumplimiento de los estándares de calidad de los departamentos a su cargo - Asegura el cumplimiento de los montajes estándar en Buffet y Tempting Breaks - Elabora el presupuesto de A&B y de su presentación al Director del Hotel para su autorización - Supervisa que se lleven a cabo las normas de sanidad en la preparación de alimentos y bebidas - Revisa los ingresos de A&B de manera diaria y toma acciones inmediatas para contrarrestar - Responsable de elaborar e implementar el Programa Anual de Capacitación del área de A&B - Elabora e implementa coordinando con el Director de Ventas el Programa Anual de Promociones del área de A&B llevando un control estadístico de los mismos - Analiza mensualmente los Estados de Resultados de A&B asegurándose de que los cargos en el mismo sean los correctos y elabora comentarios respecto a desviaciones vs Budget - Junto con el Chef Ejecutivo elabora y/o actualiza los menús del Restaurante, Room Service, Mini Bar y el Kit de Banquetes - Revisa y actualiza los máximos y mínimos de almacén para los productos del área de A&B - Autoriza y controla los gastos de los departamentos de su área - Realiza en coordinación con el departamento de Ventas estudios de la competencia - Propone al Director del Hotel para su autorización nuevos precios para los Menús, Listas de Precios de Bebidas y Kit de Banquetes con las justificaciones y razonamientos - Selecciona, contrata y capacita a los colaboradores a su cargo junto con los jefes de departamento del área - Coordina briefings diarios en los departamentos de A&B - Coordina reuniones periódicas con los departamentos de su área - Asiste a las juntas periódicas establecidas por el gerente general del hotel - Revisa periódicamente el estado del Equipo de Operación, Cocina, Restaurante, Room Service y Mini Bares y reporta al departamento correspondiente cualquier daño - Participa en el rol de Guardias Ejecutivas - Forma parte de las Brigadas de Emergencia - Elabora estudios de la competencia Requisitos - Escolaridad.
Licienciatura en turismo / administración / gastronomía - Competencias.
Administración del área de alimentos y bebidas, atención a clientes - Experiencia.
Mínimo 5 años en el área de alimentos y bebidas hotel / hotelería / reataurante - Nivel de Inglés Avanzado Se ofrece - Atractivo sueldo mensual - Excelente ambiente laboral - Prestaciones de ley - Oportunidad de crecimiento dentro de la cadena - Descuentos en hospedaje nacional e internacional NH Hotel Group se compromete con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de sus procesos de selección.
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Sin especificar
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 22/08/2024
Fecha de expiración
  • 20/11/2024
Customer Success Manager
Recruit4work SL

Requisitos del puesto completion of a master’s degree/mba or an equivalent qualification is required, coupled with practical work experience, preferably in hr tech, within roles such as customer success manager, account manager, or delivery manager... active participation in management meetings is essential......

Sales manager senior
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¡únete a remote and talent como sales manager senior en chile! en remote and talent estamos ampliando nuestro equipo con un puesto de sales manager senior ubicado en chile... capacidad para trabajar en equipo y motivar a otros... residencia: latam (chile)... analizar datos de mercado y tendencias para......

Sales Manager Senior
RemoteandTalent

¡únete a remote and talent como sales manager senior! en remote and talent, estamos ampliando nuestro equipo con un puesto de sales manager senior... capacidad para trabajar en equipo y motivar a otros... se valora: experiencia en startups... ofrecemos: salario estimado entre 200€ - 500€ mensuales......

Community manager madrid
Tarotalia sl

Descripción:empresa española de terapias alternativas y astrologia precisa incorporar una community manager para su proyecto en madrid... desarrollo profesional en una empresa dinámica y consolidada con 20 años (clientes en diversos países)... manejo de herramientas de monitorización en redes y otros(analitics......

Marketing y Ventas · Growth Manager
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Especialista en marketing y ventas, con experiencia demostrable para integrarse de forma inmediata en el gran equipo de nuestra empresa tecnológica, gestionando toda la estrategia de marketing de nuestros dos principales proyectos digitales tecnológicos innovadores, consistente en un saas buscamos growth......

Selfstorage manager ((imprescindible experiencia trasteros))
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Ssolid self storage estamos en fase de crecimiento para la que precisamos incorporar al equipo un: store manager ubicación madrid y alrededores para liderar el departamento de ventas y gestión online de centros de self storage... ssolid somos líderes en fabricación de trasteros self storage en españa......

Remote Data Contributor – Image collection
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Position: data contributor project location: spain(remote) engagement model: task-based dataforce by transperfect is currently looking for contributors to participate in our human centric image collection project in spain... requisitos del puestoto participate you must meet the following qualifying criteria:......

Self storage manager (imprescindible experiencia trasteros)
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Ssolid self storage estamos en fase de crecimiento para la que precisamos incorporar al equipo un: self store manager (líder de área) ubicación madrid y alrededores para liderar el departamento de ventas y gestión online de centros de self storage... otros datos del puesto se ofrece: desarrollo de una......

Comercial - comunity Manager
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Sales Account Associate or Manager (ingles+español)
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Join our growing team as a key account manager in the gbs team, you will focus on growing and developing existing clients, as well as generating new business by identifying, implementing and executing new strategies... determine appropriate solution offers, deals and discounts based on analysis of market......