JEFE DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana queremos incorporar un Jefe de cocina, que se encargue de liderar nuestra concina y gestionar el equipo de la misma..
¿Quiénes somos?.
Grupo Andilana somos un grupo de restauración nacidos en la Costa Brava y que consolidó su trayectoria en con la apertura del primer restaurante en Barcelona, La Fonda, en la histórica Plaza Real.
Ese tan solo fue el inicio de una gran aventura.
más de treinta restaurantes y tres hoteles después, seguimos aprendiendo juntos sobre innovación, gastronomía y diseño.
Quien nos iba a decir hace 60 años, cuando decidimos apostar por un nuevo concepto de gastronomía, que ahora seguiríamos siendo uno de los principales grupos de restauración del país.
Hasta llegar a ti, nuestro JEFE DE COCINA...
Pensamos en una persona con dotes de liderazgo para implementar sistemas de calidad y organización en cocina, habituado a trabajar alto volumen de comensales...
Su día a día, consistirá en lo siguiente:.
- Liderar las diferentes partidas.
- Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene vigente.
- Mantener el orden y la limpieza en cocina.
- Controlar APPCC (control de temperaturas de cámaras, limpieza)..
- Realizar horarios semanales.
- Realizar pedidos semanales.
- Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.
Requisitos mínimos para el puesto:.
- Experiencia en puesto similar de, al menos, 3 años.
- Experiencia dirigiendo cocinas.
- Agilidad y rapidez.
- Actitud positiva y buen manejo del estrés.
- Limpieza y organización en la cocina.
- Disponibilidad completa.
- Disponibilidad de trabajar en turnos partidos y horario rotativo.
- Capacidad de desarrollo.
- Persona resolutiva.
- Formación en Hostelería (Dirección Hotelera, Restauración, Turismo o formación afín)..
- Experiencia de al menos 3 años como Jefe de Cocina en Restaurante de nivel, gestión de equipos de cocineros/as..
- Conocimientos, cultura y sensibilidad gastronómica..
- Disponibilidad de horario y fines de semana.
Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Horario.
TURNO COMIDAS Y CENAS Salario.
€ anual Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Andilana.
Empresa donde las personas, son el elemento clave para su éxito, el motor que nos ayuda a ser mejores cada día.
Un bueno sitio donde desarrollar una carrera profesional dentro del sector de la restauración y basada en la meritocracia.
Detalles de la oferta
- Andilana
- 30/06/2024
- 28/09/2024
Responsable de grupo de 8 personas en cocina... responsable de cocina para elabaoración de cartas, menús, protocolos, recetarios y supervisión de procedimients ajustados a normas de calidad e higiene... elaboración de horarios, cuadro de mando integral, relación con sala y repostando directamente a director......
• habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... • tener habilidades organizativas,de gestión de equipos y cocina... • capaz de seguir recetas técnicas, mantener estándares de calidad y tiempo... ciudad: madrid funciones: desde temporing, seleccionamos a un/a jefe/a de cocina para cadena......
Asegurarse de que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares establecidos - supervisar al personal de cocina - colaborar con otros departamentos - mantener un ambiente confortable -alta en seguridad socialrequisitos del puesto-experiencia previa en puesto similar -disponibilidad......
Jefe de obra para la construcción de subestación en modalidad epc y dentro de un proyecto fotovoltaico... reportando al director de obra de todo el parque... experiencia demostrable de al menos 3 años en la gestión de obras de subestaciones... se valorará lugar de residencia en las proximidades de zaragoza......
Capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... recordatorio: contar con experiencia mínima de 2 años como ayudante de cocina realizando las funciones propias del puesto... disponibilidad inmediata - vehiculo propio otros datos del puesto valorable: - experiencia......
Ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos... actitud proactiva y ganas de aprender... boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse......
Preferibe de la zona del corredor de henares... titulación superior en cocina creativa... disponibilidad tardes de lunes a viernes... se precisa profesor de cocina creativa con inglés autónomo para impartir clases para niños de 4 a 14 años... requisitos del puestopersona con experiencia y titulación......
Buscamos candidatos con excelentes habilidades de comunicación y capaces de trabajar bajo presión... no es necesario tener experiencia previa como jefe de sala, pero si exigimos excelencia y amplia experiencia en puestos de camarero... control de stock y gestión de pedidos en trabajo conjunto con la......
Buscamos un repartidor y ayudante de cocina para trabajar en empresa de servicios de alimentación y vending saludable... se ofrece: contrato fijo /indefinido 20 horas semanales: 675,77€ netos horarios de l-v de 7... 30h fin de semana libres y festivos libreszona: chamberí requisitos del puesto ** requisitos:**......
Ayuda al jefe de cocina en la tareas propias del puesto... limpiar, pelar y cortar los alimentos picar o pelar alimentos, tales como carne, pescado o verduras pesar o medir los alimentos mezclar ingredientes para hacer salsas o aliños ayudar en la preparación de los platos listos para servir limpiar......
