JEFE DE COCINA GASTROBAR
Descripción de la oferta de empleo
Su misión como Jefe de Cocina será gestionar un nuevo equipo de cocina compuesto por 5 personas, asegurando la entrega de platos excepcionales que deleiten a los comensales y establezcan un destino destacado en Madrid para disfrutar de la gastronomía vasca y española..
** Responsabilidades:**.
Dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina, incluyendo la preparación de platos, la presentación de menús y la gestión de inventarios..
Desarrollar y ejecutar un menú innovador que combine la tradición vasca con un enfoque moderno y divertido, utilizando técnicas creativas y presentaciones originales..
Gestionar los cambios de carta de manera regular, incorporando nuevas propuestas y adaptándote a las preferencias del cliente y las tendencias del mercado..
Mantener altos estándares de calidad en todas las preparaciones culinarias y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria..
Motivar, formar y liderar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo..
** Requisitos mínimos:**.
Al menos 4 años de experiencia en puestos de gestión de cocina, preferiblemente en entornos gastronómicos de alta calidad..
Amplio conocimiento y experiencia en cocina vasca y tradicional española..
Pasión por la creación de platos originales en formatos divertidos y atractivos..
Experiencia demostrada en la gestión de cambios de carta y adaptación a las necesidades del mercado..
Familiaridad con el ambiente de trabajo en servicios taberneros y orientados al buen comer..
Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y bajo presión, manteniendo altos estándares de calidad y servicio..
** Condiciones:**.
Incorporación inmediata.
Jornada completa con descanso los domingos y lunes..
Oportunidad de formar parte de un emocionante proyecto de nueva apertura con proyección de desarrollo y crecimiento..
Ambiente de trabajo estimulante y creativo, donde se valora la iniciativa y la innovación..
Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato..
Posibilidad de contribuir al establecimiento de un nuevo punto de referencia gastronómico en Madrid.
Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Consultoria.
Restaurante temático
Detalles de la oferta
- Consultoria
- 21/06/2024
- 19/09/2024
Responsable de grupo de 8 personas en cocina... responsable de cocina para elabaoración de cartas, menús, protocolos, recetarios y supervisión de procedimients ajustados a normas de calidad e higiene... elaboración de horarios, cuadro de mando integral, relación con sala y repostando directamente a director......
Asegurarse de que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares establecidos - supervisar al personal de cocina - colaborar con otros departamentos - mantener un ambiente confortable -alta en seguridad socialrequisitos del puesto-experiencia previa en puesto similar -disponibilidad......
Habilidades: uso de equipos de cocina cocina a la parrilla cocina al vapor seguimiento de recetas preparación de alimentos control de inventario conocimiento de normas de higiene técnicas de corte manejo de utensilios de cocina organización creatividad trabajo en equipo comunicación efectiva adaptabilidad......
Jefe de obra para la construcción de subestación en modalidad epc y dentro de un proyecto fotovoltaico... reportando al director de obra de todo el parque... experiencia demostrable de al menos 3 años en la gestión de obras de subestaciones... búsqueda de proveedores y subcontratistas especializados......
Capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... recordatorio: contar con experiencia mínima de 2 años como ayudante de cocina realizando las funciones propias del puesto... disponibilidad inmediata - vehiculo propio otros datos del puesto valorable: - experiencia......
Ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos... actitud proactiva y ganas de aprender... oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional... boanva canarias está en busca de un......
Preferibe de la zona del corredor de henares... titulación superior en cocina creativa... disponibilidad tardes de lunes a viernes... se precisa profesor de cocina creativa con inglés autónomo para impartir clases para niños de 4 a 14 años... requisitos del puestopersona con experiencia y titulación......
Buscamos candidatos con excelentes habilidades de comunicación y capaces de trabajar bajo presión... control de stock y gestión de pedidos en trabajo conjunto con la oficina central... no es necesario tener experiencia previa como jefe de sala, pero si exigimos excelencia y amplia experiencia en puestos......
Buscamos un repartidor y ayudante de cocina para trabajar en empresa de servicios de alimentación y vending saludable... se ofrece: contrato fijo /indefinido 20 horas semanales: 675,77€ netos horarios de l-v de 7... 30h fin de semana libres y festivos libreszona: chamberí requisitos del puesto ** requisitos:**......
Ayuda al jefe de cocina en la tareas propias del puesto... limpiar, pelar y cortar los alimentos picar o pelar alimentos, tales como carne, pescado o verduras pesar o medir los alimentos mezclar ingredientes para hacer salsas o aliños ayudar en la preparación de los platos listos para servir limpiar......
