JEFE DE COCINA PARA GASTROBAR
Descripción de la oferta de empleo
Su misión como Jefe de Cocina será gestionar un nuevo equipo de cocina compuesto por 5 personas, asegurando la entrega de platos excepcionales que deleiten a los comensales y establezcan un destino destacado en Madrid para disfrutar de la gastronomía vasca y española.
Responsabilidades:
Dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina, incluyendo la preparación de platos, la presentación de menús y la gestión de inventarios.
Desarrollar y ejecutar un menú innovador que combine la tradición vasca con un enfoque moderno y divertido, utilizando técnicas creativas y presentaciones originales.
Gestionar los cambios de carta de manera regular, incorporando nuevas propuestas y adaptándote a las preferencias del cliente y las tendencias del mercado.
Mantener altos estándares de calidad en todas las preparaciones culinarias y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Motivar, formar y liderar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Requisitos mínimosAl menos 4 años de experiencia en puestos de gestión de cocina, preferiblemente en entornos gastronómicos de alta calidad.
Amplio conocimiento y experiencia en cocina vasca y tradicional española.
Pasión por la creación de platos originales en formatos divertidos y atractivos.
Experiencia demostrada en la gestión de cambios de carta y adaptación a las necesidades del mercado.
Familiaridad con el ambiente de trabajo en servicios taberneros y orientados al buen comer.
Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y bajo presión, manteniendo altos estándares de calidad y servicio.
Condiciones:
Incorporación inmediata
Jornada completa con descanso los domingos y lunes.
Oportunidad de formar parte de un emocionante proyecto de nueva apertura con proyección de desarrollo y crecimiento.
Ambiente de trabajo estimulante y creativo, donde se valora la iniciativa y la innovación.
Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato.
Posibilidad de contribuir al establecimiento de un nuevo punto de referencia gastronómico en Madrid.
Detalles de la oferta
- Linkers
- Sin especificar
- 28/06/2024
- 26/09/2024
Seleccionamos para una empresa de catering en francia, en la zona de alpes ródano, muy cerca de suiza, una ayudanta de cocina con experiencia demostrable y referencias de anterilores trabajos... 5 días de trabajo semanal y 2 días de descanso... requisitos del puesto imprescindible experiencia demostrable......
Responsable de grupo de 8 personas en cocina... responsable de cocina para elabaoración de cartas, menús, protocolos, recetarios y supervisión de procedimients ajustados a normas de calidad e higiene... elaboración de horarios, cuadro de mando integral, relación con sala y repostando directamente a director......
Se necesita personal para sala y cocina, meses de julio agosto y septiembre en o grove... se valora experiencia......
Carnet de conducir... redacción de cronograma de obra y seguimiento... haber sido el responsable de al menos dos obras de emergadura (más de 5... se trata de un bloque de 7 alturas más sótano... asegurar las normas de cumplimiento en prevención de riesgos laborales... se requiere aparejador residente......
Asegurarse de que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares establecidos - supervisar al personal de cocina - colaborar con otros departamentos - mantener un ambiente confortable -alta en seguridad socialrequisitos del puesto-experiencia previa en puesto similar -disponibilidad......
Disponibilidad para viajar... jefe de obra para la construcción de subestación en modalidad epc y dentro de un proyecto fotovoltaico... reportando al director de obra de todo el parque... experiencia demostrable de al menos 3 años en la gestión de obras de subestaciones... búsqueda de proveedores y subcontratistas......
Niños expresivos para salir en spot de televisión, catálogos, folletos, revistas, vallas publicitarias de importantes marcas de ropa infantil para las campañas de moda... agencia bebés: realizamos una selección para ampliar nuestra base de datos y presentar a los bebés para spot de tv y niños niñas para......
Disponibilidad para reuniones regulares de brainstorming y revisión de contenido... habilidades blandas: capacidad para cumplir plazos de entrega... habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo... conocimiento sobre estrategias de seo para youtube sería un plus......
Habilidades sólidas de liderazgo y gestión de equipos... implementar mejora de procesos... para postularse para este puesto, utilice la siguiente url:https://ars2... excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo... gestionar la producción para garantizar los estándares de......
Niños expresivos para salir en spot de televisión, catálogos, folletos, revistas, vallas publicitarias de importantes marcas de ropa infantil para las campañas de moda... agencia bebés: realizamos una selección para ampliar nuestra base de datos y presentar a los bebés para spot de tv y niños niñas para......
