JEFE/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Detalle de las funciones principales:
Organizar, preparar y cumplir la rueda de menú en los servicios de desayuno, almuerzo y cena.
Supervisar la oferta gastronómica del restaurante temático y snack.
Dirigir, supervisar y organizar el trabajo del personal a su cargo garantizando el cumplimiento de actividades, procedimientos e instrucciones del departamento.
Planificar el trabajo del personal a su cargo organizando turnos, horarios y funciones.
Realizar inventarios periódicos según lo establecido por la organización.
Coordinar junto a la dirección el trabajo de control de costes, pedidos, inventarios, consumos y mermas.
Seguimiento de la Satisfacción del Cliente.
Seguimiento y control de Higiene Alimentaria.
Control y gestión de APPC y alérgenos.
Requisitos:
Experiencia previa mínima de 3 años en hoteles de todo incluido con buffet, snack y restaurantes temáticos.
Capacidad de organización y gestión de equipos de tamaño medio.
Acostumbrado a trabajar con equipos multiculturales.
Disponibilidad horaria con alojamiento en el propio establecimiento.
Habituado a colaborar en las tareas de cocina ante situaciones inesperadas.
Muy acostumbrado a lidiar con estrés y bajo presión.
¿Qué ofrecemos?
Alojamiento.
Jornada completa.
Incorporación inmediata.
Contrato fijo discontinuo.
Fecha de inicio: 03/06/2024
Fecha de finalización: 31/10/2024
Enviar CV indicando en el asunto: “Trabajaribiza.com y el puesto de su interés“Estás visitando contenido originalmente creado y publicado por Trabajo en Ibiza y Formentera | Trabajaribiza.com
Detalles de la oferta
- Sirenis Hotels & Resorts
- 28/06/2024
- 26/09/2024
Habilidades: uso de equipos de cocina cocina a la parrilla cocina al vapor seguimiento de recetas preparación de alimentos control de inventario conocimiento de normas de higiene técnicas de corte manejo de utensilios de cocina organización creatividad trabajo en equipo comunicación efectiva adaptabilidad......
Ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos... actitud proactiva y ganas de aprender... oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional... boanva canarias está en busca de un......
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Preferibe de la zona del corredor de henares... titulación superior en cocina creativa... disponibilidad tardes de lunes a viernes... se precisa profesor de cocina creativa con inglés autónomo para impartir clases para niños de 4 a 14 años... requisitos del puestopersona con experiencia y titulación......
Buscamos un repartidor y ayudante de cocina para trabajar en empresa de servicios de alimentación y vending saludable... se ofrece: contrato fijo /indefinido 20 horas semanales: 675,77€ netos horarios de l-v de 7... 30h fin de semana libres y festivos libreszona: chamberí requisitos del puesto ** requisitos:**......
Responsable de grupo de 8 personas en cocina... responsable de cocina para elabaoración de cartas, menús, protocolos, recetarios y supervisión de procedimients ajustados a normas de calidad e higiene... elaboración de horarios, cuadro de mando integral, relación con sala y repostando directamente a director......
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