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JEFE/A DE COCINA DE HOTEL 4* - (MÁLAGA)

Descripción de la oferta de empleo

Empresas: Cadena hoteleraLa cadena TRH Hoteles precisa incorporar Jefe/a de cocina en su hotel de temporada TRH Paraiso sito en Estepona (Málaga). Las funciones a realizar serán las siguientes:, está en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en gestión de cocinas buffet. Si eres un/a profesional apasionado/a por la gastronomía y tienes habilidades demostradas en liderazgo y gestión, ¡queremos conocerte! Responsabilidades: • Planificar, organizar y supervisar todas las actividades de la cocina buffet. • Elaborar menús variados y atractivos, asegurando la calidad y presentación de los platos. • Gestionar y coordinar al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y eficiente. • Controlar y optimizar el presupuesto de la cocina, gestionando los costes y minimizando el desperdicio. • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. • Colaborar con otros departamentos para garantizar una excelente experiencia gastronómica para los huéspedes. Requisitos : Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina en hoteles de similar categoría, preferentemente con cocina buffet. • Amplio conocimiento en técnicas culinarias y tendencias gastronómicas. • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. • Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva. • Formación en hostelería y cocina.
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Cadena hotelera
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 23/01/2025
Fecha de expiración
  • 23/04/2025
Recepcionista hotel 4*
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