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JEFE/A DE COCINA PARA BAR DE TAPAS CON PIZZAS

Madrid - Madrid

Descripción de la oferta de empleo

Para bar de tapas en la zona de Moncloa buscamos incorporar a nuestro pequeño equipo un/a Responsable de Cocina para una zona con cliente de barrio .

Buscamos experiencia en cocina mediterránea, que domine la elaboración de tapas tradicionales y pizzas que quiera aportar su toque personal a un concepto que combina autenticidad y sencillez.

Funciones Principales:

Diseño y elaboración de tapas y pizzas con un enfoque en la cocina mediterránea y recetas simples pero bien ejecutadas.

Supervisión y coordinación de la cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y organizado.

Control de inventarios, pedidos y gestión de proveedores.

Supervisión de la mise en place y control de tiempos en el pase, asegurando una alta calidad en cada plato servido.

Optimización de mermas y aprovechamiento del género, manteniendo los costes bajo control con escandallos.

Requisitos:

Experiencia previa como Responsable o Jefe de Cocina en un puesto similar en bares de tapas, cocina mediterránea o pizzerías.

Habilidad para elaborar tapas clásicas y pizzas de forma artesanal, con un enfoque en recetas simples y sabrosas.

Capacidad para gestionar un equipo y trabajar bajo presión en momentos de alta demanda.

Conocimientos de gestión de inventarios, control de costes y pedidos.

Ofrecemos

Incorporación a un equipo comprometido en un ambiente de trabajo bueno y dinámico.

Posibilidad de aportar tus ideas al menú y de innovar en la carta.

Jornada completa que no superan las 40 horas semanales con las vacaciones y festivos correspondientes.

Ubicación céntrica en Moncloa, con fácil acceso a transporte público.
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Linkers
Localidad
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Tipo de Contrato
  • Sin especificar
Fecha de publicación
  • 09/12/2024
Fecha de expiración
  • 09/03/2025
Ayudanta de Cocina, para Catering en Francia.
Agencia Principado. Selección de Personal

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Personal para sala y cocina
Bodega casal fuentes

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Chef de cocina
Hotel 4*-donostia, san sebastián.

O conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene... o realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... • experiencia: mínimo de 5 años de experiencia en una cocina profesional, con al menos 2 años en un puesto......

Necesitamos Niños Niñas y Bebés para Spot de Tv
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Necesitamos Jóvenes para Salir en Tv
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Seleccionamos caras nuevas infantiles para televisión
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Aspirantes infantiles para modelo de t.v.
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Agencia de Modelos Infantiles para televisión
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AYUDANDE DE COCINA
BOANVA CANARIAS

Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......