JEFE/A DE RANGO

Se busca jefe/a de rango serio/a y motivado/a con ganas de crecer y evolucionar en el mundo de la hostelería para un restaurante con cocina vista de unos 40 pax.
en el centro de Madrid.
Comparte es un bistró contemporáneo abierto en diciembre con raíces andaluzas y francesas y forma parte de la Guía Michelín .
Cuenta también con un Sol Repsol.
Experiencia previa imprescindible en restaurantes de misma categoría, conocimiento base de vinos y perspectivas de evolución a corto/medio plazo como segundo de sala..
Tipo & duración de contrato.
contrato a tiempo completo a duración indeterminada.
Salario.
Negociable según experiencia (min.
€ en 12 pagas).
Horario.
horario flexible, restaurante cerrado el domingo y el lunes salvo excepciones (eventos, festivos…).
Fecha.
Negociable.
Porque trabajar con nosotros? Somos un equipo pequeño, joven y dinámico con experiencia en el mundo de la alta gastronomía y con ganas de que todos sus integrantes formen parte del proyecto.
Se darán formaciones (en castellano y en inglés) acerca de los productos y técnicas utilizados en la cocina del restaurante, del mundo del vino, de las bebidas alcohólicas y de la preparación de las bebidas calientes..
Tareas a desempeñar:.
- Conocimiento de los productos de la carta de comida y bebida.
- Ofrecer un servicio profesional, personalizado y cálido.
- Seguir las normas vestimenta, seguridad y higiene del restaurante.
- Apertura y mise en place del restaurante.
- Acoger a los clientes, utilizar el sistema de reservas.
- Vender en función de las indicaciones del día (sugerencias del día, etc.).
- Tomar orden e introducir la orden en el TPV.
- Preparar orden de bebidas.
- Servir orden de bebida y comida.
- Cobrar clientes.
- Mantener el restaurante y el material limpio y en buen estado...
Requerimientos:.
- Nivel inglés básico (B1 min.) preferible.
- Conocimiento básico de los vinos.
- Experiencia previa en hostelería.
- Persona seria, trabajadora y motivada con ganas de crecer y evolucionar en el mundo de la hostelería, entender la gestión de un restaurante.
- Dinamismo y sonrisa Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Avanzado.
Inglés – Avanzado Jornada.
Completa Horario.
Turno Partido Salario.
€ anual Extras.
Propinas Sobre Comparte Bistró.
Bistró contemporáneo con raices franceses y andaluzas recomendado en la Guía Michelín .
Equipo pequeño y dinámico con experiencia en el mundo de la alta gastronomía t y ganas de transmitir sus conocimientos y pasión por la profesión