TRABAJO PERSONAL DEPARTAMENTO COCINA ALCÚDIA, ISLAS BALEARES

¿cómo será tu día a día? dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y el personal a su cargo... atención al cliente...

Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias...

Titulación: fp grado medio ? técnico en cocina y gastronomía, o estudios afines... organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina...

Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo... colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo...

Nos especializamos en un concepto gastronómico único que fusiona la cocina de baja california mexicana con los frescos sabores de la cocina mediterránea y asiática...

Asimismo colabora en la instrucción y formación del personal a su cargo... supervisión y evaluación del desempeño del personal a su cargo gestión de cobros de clientes...