TRABAJO JEFE PARTIDA COCINERO RSTE BARCELONA, BARCELONA

Informar al jefe de partida o al sous chef de exceso/falta de género para el uso diario, así como controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los...

 informar al jefe de partida o al sous chef de exceso/falta de género para el uso diario, así como controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los...

Disponibilidad para trabajar en jornada partida... experiencia como cocinero/a de mínimo 3 años como cocinero/a... excelente ambiente de trabajo caracterizado por...

- revisión de los aprovisionamientos y reposición de stocks en neveras y congeladores de su partida... un cocinero debe tener en cuenta los referentes de calidad...

Realizar el inventario siguiendo las instrucciones del jefe de cocina... elaborar y terminar los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo...

Tus responsabilidades asegurar el buen funcionamiento de la cocina, ante el jefe de cocina o segundo de cocina realizará las bases de preparación de los platos de...

Tus responsabilidades asegurar el buen funcionamiento de la cocina, ante el jefe de cocina, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de...

 informar al jefe de partida o al sous chef de exceso/falta de género para el uso diario, así como controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los...