TRABAJO SEGUNDO JEFE COCINA GASTRONOMICO MADRID, MADRID

Profesionalidad y pasión por la cocina... capacidad total de sustituir al jefe de cocina en su ausencia, control del pase, pedidos y dirección del equipo...

Colaborar y sustituir al jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo... realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control...

Com ? asunto: “jefe/a de cocina - madrid”... requisitos ✅ experiencia previa como jefe/a de cocina en restaurantes de marca o cocina organizada (mínimo 3 años)...

Experiencia previa como segundo/a de cocina o jefe/a de cocina en restaurantes de alto nivel... plan de desarrollo profesional para crecer a jefe/a de cocina...

Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o segundo/a en restaurantes de cocina internacional o mediterránea... seleccionar, formar y liderar el equipo de cocina...

Poseer estudios de cocina... **segundo/a jefe de cocina**... si tienes al menos 5 años de experiencia como segundo de cocina... organizarás las partidas de cocina...

Funciones principales:apoyo directo al jefe de cocina en la elaboración y coordinación de los platos... conocimiento sólido en cocina mediterránea y de producto...

Un equipo dinámico, comprometido y con mirada contemporánea, que apuesta por una cocina actual y con propósito... dominio de técnicas actuales asociadas a cocina...

Experiencia mínima de 2 años como segundo de cocina... quieres unirte a la industria de la felicidad? buscamos un/a candidato/a con experiencia como segundo de ...

· controlar que el segundo de cocina cumpla las funciones requeridas... · tener actualizados los escandallos de cocina y carta de alérgenos...

Formación en cocina y valorable en nutrición... conocimientos sólidos en cocina actual, técnicas modernas y nutrición aplicada a la gastronomía...

Restaurante gastronómico de cocina asiática de autor, que cuenta con numerosos reconocimientos nacionales e internacionales... busca incorporar, jefe de cocina con...