TRABAJO PERSONAL EQUIPO COCINA SALA MARBELLA, MÁLAGA

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• coordinar y gestionar al equipo de trabajo... ¿cuáles son las principales funciones?• comunicar al personal de sala los objetivos departamentales establecidos...

Conocimientos en hotelería, restauración y cocina... planificación mensual, semanal y/o diaria del personal de comedor y bares en función de los servicios previstos...

Habilidad para el trabajo en equipo... colaborar con el equipo de cocina para desarrollar combinaciones de vinos y menús que realcen los sabores de los platos ofrecidos...