TRABAJO JEFE PARTIDA GESTION COCINA SANT MARTÍ DE CENTELLES, BARCELONA

En dependencia directa del jefe de cocina se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y...

 realizar pedidos y atención en la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina...  colaborar en la planificación de menús y costeos...

Tus responsabilidades asegurar el buen funcionamiento de la cocina, ante el jefe de cocina o segundo de cocina realizará las bases de preparación de los platos de...

Tus responsabilidades asegurar el buen funcionamiento de la cocina, ante el jefe de cocina, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de...