CHEF EJECTIVO PIZZERIA NAPOLITANA
Descripción de la oferta de empleo
Responsabilidades principales:
Dirigir y colaborar activamente en los turnos de cocina.
Participar en los procesos de formación y selección de nuevos talentos.
Crear nuevas sugerencias de platos y actualizar escandallos de menú.
Supervisar y liderar el equipo de cocina, garantizando la eficiencia y productividad.
Realizar controles de stock y listas de preparación diaria.
Asistir a eventos y convenciones en representación de la marca.
Evaluar constantemente proveedores y productos para mantener la calidad.
Realizar visitas periódicas a los locales para asegurar la consistencia en operaciones y calidad de productos.
Requisitos:
Experiencia previa como Chef Ejecutivo, preferiblemente en pizzería o cocina italiana.
Profundo conocimiento de cocina napolitana y técnicas de pizzería artesanal.
Dominio en el manejo de escandallos y control de stock.
Flexibilidad para visitar diferentes locales y adaptarse a un entorno dinámico.
Aptitudes deseadas:
Liderazgo: Capacidad para dirigir y motivar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
Creatividad culinaria: Habilidad para innovar y aportar ideas frescas que reflejen la autenticidad y calidad de la cocina napolitana.
Gestión del tiempo: Excelentes habilidades de organización y planificación para cumplir con los objetivos en un entorno de ritmo rápido.
Orientación a la calidad: Compromiso con altos estándares de calidad en cada preparación y producto.
Habilidades de comunicación: Capacidad para comunicarse de forma clara y eficaz con el equipo y otros departamentos.
Capacidad analítica: Facilidad para analizar datos de inventario, escandallos y productividad para optimizar la rentabilidad del área de cocina.
Adaptabilidad y aprendizaje continuo: Disposición para participar en capacitaciones y adaptarse a nuevas técnicas y productos.
Detalles de la oferta
- FIVE NAPOLI PIZZA
- Sin especificar
- 04/11/2024
- 02/02/2025
Cumplimiento de las tareas diarias del puesto: merma, inventarios, etc... ¿quieres formar parte de la familia grosso napoletano? actualmente, estamos buscando pizzeros/as para incorporarse en nuestro local de madrid... gestión operacional de la pizzería: gestión de comandas/tiempos, producción de pizzas......
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El chef de cocina es responsable de la operación y supervisión diaria de la cocina, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad, la eficiencia operativa y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad... o realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con......
Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......
Carry out joint activities in cooperation with the chef and/or sous chef... experience as a chef de partie in hotels at least more of 1 year... would you like to be part of a professional friendly team environment where you can develop your skills as a chef de partie? we work with a large network of......
Bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food andbeverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager,assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator, beverage server, beverage shiftmanager......
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Puede asistir al primer chef o responsable de su propia sección en la cocina... tus principales funciones serán: disposición de apoyo desde al chef a otros compañeros de cocina... gran oportunidad para añadir a tu currículo y adquirir experiencia internacional relevante y que tanto valor tiene en el......
Que tenga disponibilidad con el horario indicado y medio de transporte requisitos del puesto tener minimos 6 meses de experiencia... trabajo estable en el horario de viernes a domingo a partir de las 20h... se busca una persona responsable, simpatica, organizada y con ganas de trabajar......
