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CHEF EJECUTIVO GRUPO PIZZERIA NAPOLITANA

Valladolid - Valladolid

Descripción de la oferta de empleo

Estamos en búsqueda de un Chef Ejecutivo con experiencia y una auténtica pasión por la cocina napolitana para liderar nuestro equipo en una pizzería de alto nivel. El candidato ideal se integrará activamente en los turnos de cocina, participará en la formación y selección de personal, y contribuirá en la creación de sugerencias y actualización de escandallos. Además, será responsable de la gestión del equipo, el control de stock, la optimización de horas efectivas, y la asistencia a eventos y convenciones, además de visitas periódicas a los locales.
Responsabilidades principales:
Dirigir y colaborar activamente en los turnos de cocina.
Participar en los procesos de formación y selección de nuevos talentos.
Crear nuevas sugerencias de platos y actualizar escandallos de menú.
Supervisar y liderar el equipo de cocina, garantizando la eficiencia y productividad.
Realizar controles de stock y listas de preparación diaria.
Asistir a eventos y convenciones en representación de la marca.
Evaluar constantemente proveedores y productos para mantener la calidad.
Realizar visitas periódicas a los locales para asegurar la consistencia en operaciones y calidad de productos.
Requisitos:
Experiencia previa como Chef Ejecutivo, preferiblemente en pizzería o cocina italiana.
Profundo conocimiento de cocina napolitana y técnicas de pizzería artesanal.
Dominio en el manejo de escandallos y control de stock.
Flexibilidad para visitar diferentes locales y adaptarse a un entorno dinámico.
Aptitudes deseadas:
Liderazgo: Capacidad para dirigir y motivar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
Creatividad culinaria: Habilidad para innovar y aportar ideas frescas que reflejen la autenticidad y calidad de la cocina napolitana.
Gestión del tiempo: Excelentes habilidades de organización y planificación para cumplir con los objetivos en un entorno de ritmo rápido.
Orientación a la calidad: Compromiso con altos estándares de calidad en cada preparación y producto.
Habilidades de comunicación: Capacidad para comunicarse de forma clara y eficaz con el equipo y otros departamentos.
Capacidad analítica: Facilidad para analizar datos de inventario, escandallos y productividad para optimizar la rentabilidad del área de cocina.
Adaptabilidad y aprendizaje continuo: Disposición para participar en capacitaciones y adaptarse a nuevas técnicas y productos.
Tareas
Dirigir y colaborar activamente en los turnos de cocina.
Participar en los procesos de formación y selección de nuevos talentos.
Crear nuevas sugerencias de platos y actualizar escandallos de menú.
Supervisar y liderar el equipo de cocina, garantizando la eficiencia y productividad.
Realizar controles de stock y listas de preparación diaria.
Asistir a eventos y convenciones en representación de la marca.
Evaluar constantemente proveedores y productos para mantener la calidad.
Realizar visitas periódicas a los locales para asegurar la consistencia en operaciones y calidad de productos.
Requisitos

Experiencia previa de al menos 3 años en un puesto similar. PIZZERIA NAPOLITANA
Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y manejo de alimentos.
Capacidad para gestionar y coordinar equipos de trabajo.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.
Habilidades organizativas y de planificación para asegurar la calidad y consistencia de los platos.

Experiencia previa como Chef Ejecutivo, preferiblemente en pizzería o cocina italiana.
Profundo conocimiento de cocina napolitana y técnicas de pizzería artesanal.
Dominio en el manejo de escandallos y control de stock.
Flexibilidad para visitar diferentes locales y adaptarse a un entorno dinámico.
Beneficios
Oferta de Empleo: JCHEF EJECUTIVO PIZZERIA NAPOLITANA
Ubicación del Trabajo: VALLADOLID (con disponibilidad para reubicación)
Tipo de Contrato: Jornada completa (40 horas semanales) con carácter indefinido
Días Libres: 2 días libres por semana
Salario: A convenir, basado en la experiencia y competencias del candidato
Bonificaciones por objetivos
¿Cómo postular?
Si cumple con los requisitos y está preparado para asumir un nuevo desafío, le invitamos a enviar su CV actualizado. Esperamos poder conocerle pronto.
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Grupo de restauración
Localidad
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 04/11/2024
Fecha de expiración
  • 02/02/2025
Pizzero/a - Equipo de Pizzeria
Pizzeria

La persona será responsable de la actividad de las tareas de pizzería cumpliendo los protocolos y learning cards, respetando los estándares de calidad de producto marcados por la compañía... control de la conservación del producto (sensibilidad del estado del producto)... garantizar la seguridad alimentaria......

Chef de Partie
Next Step Career Network

Chef de partie/ cook for a luxurious resort in austria for the summer season with starting date in july or august 2023 are you looking for your dream job in the hotel industry? do you want to work in the most luxurious resorts in europe? next step career network with more than 400 hotel partners in austria......

Chef de cocina
Hotel 4*-donostia, san sebastián.

El chef de cocina es responsable de la operación y supervisión diaria de la cocina, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad, la eficiencia operativa y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad... responsabilidades principales: preparación y cocción de alimentos: o planificar......

Ejecutivo/a de expansión comercial - a coruña
Electryconsulting

Un ambiente de trabajo diseñado para equilibrar lo personal y loprofesional... consultora energética electryconsulting estamos seleccionando para nuestro equipo, asesor comercial especialista en la optimización de energía... únete a nosotros y sé parte de una empresa líder en el sector de la energía......

Ejecutivo/a comercial pymes - Las Palmas
ElectryConsulting

Colaboración flexible bajo contrato mercantil, con un enfoque claro en resultados... ofrecemos:modalidad híbrida, compagina teletrabajo con asistencia presencial... oportunidades reales de crecimiento y promoción dentro de la empresa... ¿estás preparado para impulsar tu carrera en el sector comercial?......

Ejecutivo/a comercial - Ourense
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ADMINISTRATIVE DEPARTMENT
Rainsteal Oil & Gas, UK.

Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......

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