CHEF OPERATIVO DE COCINA DE HOTEL
Descripción de la oferta de empleo
Tareas
Chef a cargo de una brigada de 12 a 15 personas, experiencia en cocina española tradicional y moderna, persona disciplinada, y pro empresa, capacidad culinaria amplia, metodico y riguroso, persona firme y seria.
Requisitos
10 años minims como chef en hoteles, gestion de cocina, y ofimatica
firme, sensibilidad culinaria, y preciso, experiencia en eventos y banquetes de alta gama. y excelente organizador , pediremos referencias
Beneficios
contrato fijo, si cumple periodo de prueba, trabajo al año, posibilidad de posicionarse a chef manager del complejo si aptitudes.
absternerse sin referencias, sin motivaciones, o cin capacidades de liderazgo, ni caracter, buscamos un cocinero antes que chef, y un chef con aptitudes de formar y federar equipos.
Detalles de la oferta
- BALNEARIO DE ARCHENA
- Sin especificar
- 07/11/2024
- 05/02/2025
Otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......
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Responsable de grupo de 8 personas en cocina... responsable de cocina para elabaoración de cartas, menús, protocolos, recetarios y supervisión de procedimients ajustados a normas de calidad e higiene... requisitos del puesto experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años demostrable en restaurante......
