EXECUTIVE CHEF - NH COLLECTION CRILLON - BUENOS AIRES, ARGENTINA
Descripción de la oferta de empleo
Dirigirá y trabajará con los miembros del equipo de Alimentos y Bebidas para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias, y se esforzará por mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y maximizar el rendimiento financiero del departamento.
- Realizar tareas de administración general que incluyen, pero no se limitan a, administración de sistemas, evaluación de costos de platos, presupuesto y pronóstico, generación de informes y administración de departamentos.
- Organizar y coordinar la operativa del departamento, optimizando los recursos humanos y materiales que el hotel pone a su disposición.
- Crear, diseñar, gestionar y controlar de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica.
(Hojas de datos, PSP, Ingeniería de menús).
- Desarrollar constantemente la Innovación y el Desarrollo en el departamento.
- Analizar constantemente la cuenta de resultados de F&B para asegurar la consecución de objetivos.
- Supervisar la gestión y controlar las existencias, pedidos e inventarios de utensilios, alimentos y bebidas necesarios para el funcionamiento del hotel.
- Seguimiento constante de la calidad de los productos y utensilios utilizados en los servicios.
- Realizar los turnos y horarios del personal a cargo, mientras gestionas todas las altas, bajas, ausencias, etc., en el departamento.
- Selección, capacitación y evaluación constante de todo el personal.
- Establecer y asegurar la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente.
- Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes y remitirlas a su superior.
- Colaboración y apoyo a todos los departamentos del hotel.
- Diseñar y establecer normas en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
Requisitos - Grado Medio o Superior de Cocina.
- Experiencia profesional mínima de 2/3 años como segundo/a de cocina o 3/4 años como Jefe/a de Partida.
- Ingles intermedio.
Otros idiomas serán valorados.
- Conocimiento práctico de varios programas de software informático (Microsoft Office, SAP, etc.).
- Vocación de Servicio.
- Habilidades Comunicativas e Interpersonales.
- Orientación a Resultados, con ambición de superar las expectativas de los clientes.
Se ofrece La posición está ubicada en Buenos Aires Búsqueda laboral equitativa.
El empleador sólo podrá solicitarle la información estrictamente necesaria para el desempeño en el trabajo que se ofrece (LEY )
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- En toda España
- Sin especificar - Sin especificar
- 04/12/2024
- 04/03/2025
Chef de partie/ cook for a luxurious resort in austria for the summer season with starting date in july or august 2023 are you looking for your dream job in the hotel industry? do you want to work in the most luxurious resorts in europe? next step career network with more than 400 hotel partners in austria......
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Buenos conocimientos de sql tableau, ms power bi... requisitos del puesto requisitos: 8-10 años de experience en un puesto similar a crm executive... nuestro cliente, una empresa líder en el sector del igaming, está buscando un crm executive para sus oficinas de barcelona... capacidad analítica......
Com/project/tahoe-nl?/fill?id313=df035 join our data collection project tahoe in barcelona, spain! project overview: purpose: collect voice recordings to improve speech recognition technologies... compensation: $140 usd for up to 2 hours recording session (paid via paypal, gift card, or wire transfer......
El chef de cocina es responsable de la operación y supervisión diaria de la cocina, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad, la eficiencia operativa y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad... o realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con......
위치: 바르셀로나 에 있는 당사 건물 내부... 등록 시, '이 기회를 어떻게 알게 되셨나요?' 질문에서 '추천'을 선택해야 합니다... 신청서에 귀하의 성명과 이메일 주소를 꼭 기재하세요... 제목: 데이터 수집 프로젝트 타호 직위: 데이터 제공자 프로젝트 위치: 스페인 바르셀로나 (현장, 예약된 약속에 따라) 작업 기간: 최대 2시간 참여 모델: 일회성 작업, 작업 기반 신청 버튼: https://dataforcecommunity... otros datos del puesto보상: 과제 a: 최대 2시간 녹음 세션에 대한 75달러......
Com/project/tahoe-nl?/fill?id313=df029 project overview: purpose: collect voice recordings to improve speech recognition technologies... tasks: record your voice while reading scripts and having short conversations with our designated personnel, according to the guidelines provided......
Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......
