HEAD OF OPERATIONS EN MAKAMAKA

Ubicado a pasos de la playa de la Barceloneta, **Makamaka** combina playa, hamburguesas y café.
Estamos buscando un/a Head of Operations excepcional para impulsar nuestro éxito, liderar a nuestro equipo y mejorar la experiencia de nuestros clientes en Makamaka.
Este rol es más que un trabajo; es un estilo de vida en el corazón de la vibrante comunidad de Barcelona..
**Resumen del Puesto**.
Como nuestro/a Head of Operations, serás el alma de Makamaka, representando nuestros valores en cada interacción y asegurando el funcionamiento fluido de las operaciones diarias.
Este rol estratégico y a la vez práctico se centra en mejorar la satisfacción del cliente, la eficiencia operativa y la rentabilidad.
Supervisarás todos los aspectos del local, desde la coordinación del servicio y la cocina hasta el desarrollo del equipo, el control de calidad y la gestión de costos.
Reportando directamente a los Socios Directivos, contarás con el apoyo de un equipo de back-office en áreas de Food & Beverage, Recursos Humanos, Marketing y Diseño y Contabilidad..
**Principales Responsabilidades**.
**Liderazgo Operativo**.
- Actuar como la voz de Makamaka, fomentando la comunicación abierta entre clientes, personal y Socios Directivos..
- Dirigir las operaciones diarias de manera práctica para asegurar un servicio fluido, consistente y de alta calidad..
- Liderar, supervisar y empoderar a nuestros equipos de Cocina, Bar, Piso, Mantenimiento y Limpieza..
- Crear y mantener los horarios del personal para optimizar la cobertura y eficiencia operativa..
- Servir como punto principal de contacto para el staff, resolviendo inquietudes relacionadas con vacaciones, nóminas, contratos y actuando de enlace con RRHH..
- Mantenerse al día con las tendencias del sector, buscando continuamente formas de mejorar la experiencia del cliente....
**Experiencia del Cliente**.
- Fomentar una cultura centrada en el cliente que garantice un servicio excepcional para cada visitante..
- Gestionar los canales de retroalimentación del cliente, resolviendo problemas rápidamente e implementando mejoras..
- Impulsar y apoyar eventos memorables y emocionantes en colaboración con los equipos de Marketing y Alimentos & Bebidas....
**Entrenamiento y Desarrollo del Equipo**.
- Reclutar, entrenar y retener a un equipo de alto rendimiento alineado con nuestra cultura..
- Supervisar el proceso de incorporación para construir un equipo que refleje el espíritu de Makamaka..
- Implementar programas de capacitación para mejorar la calidad del servicio y la motivación..
- Actualizar los manuales operativos de los departamentos para apoyar la excelencia del equipo..
- Realizar revisiones de rendimiento regularmente y proporcionar retroalimentación constructiva..
- Diseñar planes de desarrollo profesional para los miembros del equipo apoyando su crecimiento y avance dentro de la empresa....
**Pulso Financiero**.
- Monitorear los presupuestos, alineando las finanzas con los objetivos dinámicos de la dirección..
- Analizar los informes financieros para identificar áreas de mejora e implementar estrategias que aumenten la rentabilidad..
- Formar un equipo de temporada excepcional mientras se equilibran los costos laborales....
**Control de Calidad**.
- Colaborar estrechamente con los equipos de cocina y bar para mantener altos estándares de calidad, consistencia y presentación..
- Renovar el menú dos veces al año con ofertas frescas e innovadoras en colaboración con los equipos de Cocina, Bar, Alimentos y Bebidas, y Marketing..
- Supervisar el mantenimiento del local, asegurando que esté en perfectas condiciones y listo para la playa....
**Marketing y Diseño**.
- Mantener la identidad de nuestra marca, asegurando consistencia y calidad en todo el contenido y diseño..
- Guiar al equipo en el perfeccionamiento de uniformes, imagen del personal y representación de la marca..
- Colaborar con marketing para desarrollar promociones y campañas que atraigan a los clientes....
** Quien Eres**.
Hungry leader con una actitud cálida y positiva que energiza al equipo..
Self motivated - self discipline person..
Alta inteligencia emocional, resistencia al estrés y un enfoque orientado a soluciones..
Manager con experiencia y capacidad para gestionar y capacitar a un equipo diverso..
Excelentes habilidades para resolver problemas, con un enfoque en el cliente..
Fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo..
Dominio en la gestión de presupuestos, optimización de costos y maximización de ingresos..
Competencia en inglés y español (otros idiomas son una ventaja)..
Disponibilidad para tiempo completo..
¿Listo/a para ser parte de algo extraordinario? Aplica ahora y trae tu pasión a Makamaka; ayúdanos a crear una hospitalidad mágica junto a la playa.
Experiencia.
No se requiere Jornada.
Completa Salario.
€ anual Extras.
Bonus por objetivos, dietas, cafetería.
Inicio.
Incorporación inmediata Sobre BISTRO BARCELONETA SL.
Group of passionate food lovers, comprised of 2 restaurants (Makamaka -Foc).
We believe in honest products and are eager to learn and innovate.
We truly enjoy our work and love to connect and make new friends everyday.