JEFE DE PARTIDA
Descripción de la oferta de empleo
Se acerca la gran apertura de Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona con la excelencia en cada plato. Nuestro establecimiento contará con restaurante, bistró, club semiprivado y diferentes espacios que representan nuestra marca y la esencia de Manero.
Únete a nuestro nuevo equipo como jefe de partida y sé parte del emocionante lanzamiento de esta innovadora aventura culinaria en Madrid. Disfrutarás de un ambiente acogedor y lleno de oportunidades para tu desarrollo profesional. ¡No dudes en inscribirte a nuestra oferta si crees que encajas con el perfil ofertado!
Tareas
Supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina en su partida específica.
Garantizar la calidad y presentación de los platos, asegurándose de que se cumplan los estándares establecidos.
Gestionar y entrenar al personal de cocina bajo su supervisión, fomentando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.
Controlar el inventario de ingredientes y materiales necesarios, realizando pedidos y asegurando una adecuada gestión de recursos.
Colaborar con el chef ejecutivo en la creación de nuevos menús y platos, aportando ideas innovadoras y manteniendo la oferta gastronómica actualizada.
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar dentro del sector de la hospitalidad.
Conocimiento avanzado en técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
Beneficios
Te brindamos la oportunidad de formar parte del equipo de un proyecto nuevo e ilusionante enfocado en la exclusividad y la elegancia, una posición donde tu pasión por la hostelería será reconocida y valorada.
En Grupo Gastroportal encontrarás un equipo joven y comprometido, con un buen ambiente de trabajo. Además, estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos todas las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado.
La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional.
Seguro médico privado.
Incentivos por objetivos conseguidos
Incentivos de ventas.
¡Únete a nosotros y ayuda a crear una experiencia gastronómica única para nuestros clientes en nuestro nuevo proyecto! Envía tu CV y carta de presentación destacando tu experiencia relevante y por qué te gustaría unirte a nuestro equipo.
Este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional.
Detalles de la oferta
- Gastro Portal
- 23/08/2024
- 21/11/2024
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