JEFE/A BANQUETES (ÁREA DE COCINA) HOTEL 4*
Descripción de la oferta de empleo
Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que pueda crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee.
¿Quieres formar parte de nuestra gran aventura?
Actualmente estamos en búsqueda de un/a Jefe/a de Banquetes de cocina altamente cualificado y con experiencia en la gestión de grandes eventos y banquetes. El/la candidato/a ideal será responsable de garantizar el más alto nivel de calidad culinaria y excelencia en el servicio para eventos especiales, bodas, conferencias, y otras celebraciones.
Tus funciones serán:
Planificar, coordinar y supervisar la preparación de menús para banquetes, garantizando la calidad y presentación de los platos de acuerdo con las directrices del jefe/a de cocina.
Hacerse cargo de los eventos al completo del hotel, pedidos, escandallos, etc….
Colaborar con los pedidos necesarios
Supervisar los procesos de producción y garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Seguimiento de los registros del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).
Gestionar un equipo de cocineros y ayudantes, asegurando una comunicación eficiente y un ambiente de trabajo colaborativo.
Colaborar estrechamente con el departamento de ventas y eventos para personalizar los menús según las necesidades del cliente.
Asegurar la correcta utilización y mantenimiento del equipo de cocina.
Mantener un alto nivel de satisfacción del cliente en todos los eventos.
¿Qué te ofrecemos?
Interesante oportunidad en prestigiosa cadena hotelera.
Negociable y atractiva remuneración
Contrato indefinido con incorporación inmediata
Manutención y uniforme de trabajo
Posibilidad de alojamiento
Formación continuada a cargo de la empresa
Posibilidades reales de crecimiento
Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena
Detalles de la oferta
- CT OLMEDO
- 19/09/2024
- 18/12/2024
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