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JEFE/A DE COCINA – HOTEL ROSES MONTERREY (GIRONA) - (GIRONA)

Descripción de la oferta de empleo

Empresas: SET Pierre & Vacances - España Eres un apasionado de la gastronomía y estás listo para liderar un equipo hacia la excelencia culinaria? En Hotel Roses Monterrey, buscamos un Jefe/a de Cocina altamente cualificado y con experiencia para llevar nuestras experiencias gastronómicas al siguiente nivel. Ubicado en la hermosa Costa Brava, nuestro hotel ofrece una combinación única de hospitalidad, vistas espectaculares al mar y una oferta culinaria de alta calidad. Como Jefe/a de Cocina, serás una pieza clave para garantizar que cada plato sea una experiencia inolvidable para nuestros huéspedes, liderando las operaciones culinarias de todos nuestros espacios de F&B. ??????? ?? Cuáles serán tus responsabilidades? - Implementar y adaptar la oferta gastronómica en colaboración con el departamento corporativo y el F&B Manager. - Planificar y organizar la operativa de cocina: pedidos, producción, organización de rangos y cuadrantes de personal. - Garantizar estándares excepcionales de sabor, presentación y calidad en todos los platos. - Supervisar y elaborar los escandallos. - Formar, motivar y liderar al equipo de cocina, asegurando su desarrollo profesional. - Mantener un ambiente de trabajo limpio, seguro y organizado. - Controlar los costos de alimentos, gestionar inventarios y coordinarse con proveedores para asegurar ingredientes de calidad. - Colaborar estrechamente con la dirección del hotel para implementar procedimientos y estándares operativos. ????? Qué te ofrecemos? ?? Formar parte de una compañía en constante expansión y referencia en la Costa Brava. ?? Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. ?? Formación continua para mejorar tus habilidades y conocimientos. ?? Salario competitivo + bonus por objetivos alcanzados. ?? Trabajar en un entorno inmejorable, junto al mar, y en un equipo dinámico y apasionado. ? Club de Descuentos Pierre & Vacances Benefits ?? Descuentos en nuestros alojamientos ¡Únete a Pierre & Vacances y construyamos juntos un equipo increíble! Aquí, el trabajo es tan emocionante como las vacaciones que ofrecemos.??Requisitos : Experiencia mínima de 5 años como Jefe de Cocina en hoteles o restaurantes gastronómicos. Formación en Hostelería o Licenciatura en Gestión Hotelera. Amplio conocimiento de cocina local e internacional y tendencias culinarias actuales. Habilidades demostrables de liderazgo, organización y motivación de equipos. Excelentes habilidades de comunicación y trato con el personal y clientes. Capacidad para gestionar la presión y cumplir plazos. Experiencia en análisis de costes y cuenta de explotación de F&B. Dominio de la suite Microsoft Office. Se valorará residencia en la zona de Roses o disponibilidad para traslado.
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Detalles de la oferta

Empresa
  • SET Pierre & Vacances - España
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 23/01/2025
Fecha de expiración
  • 23/04/2025
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Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......

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AYUDANTE DE COCINA. VERANO. CON ALOJAMIENTO.
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Limpiar y ordenar la cocina (utensilios, lugar de trabajo... se necesita ayudante de cocina para la temporada de verano (con posibilidad de prórroga) en restaurante en luarca (asturias) con experiencia mínima de 2 años demostrable en puesto similar... ) organización de los alimentos en el sitio adecuado......

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