JEFE/A DE COCINA HOTEL VALLADOLID
Descripción de la oferta de empleo
Funciones.
- Planificación de menús.
- Supervisión del equipo de cocina.
- Control de la calidad de los productos.
- Gestión de inventario.
- Control de los costes.
- Cumplimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria.
- Desarrollo de nuevas recetas.
- Gestión y control de eventos y banquetes.
- Formación del personal a su cargo.
- Colaboración con los diferentes departamentos del hotel.
Requisitos - Experiencia como Chef.
- Experiencia en gestión de equipos.
- Experiencia en el sector hotelero.
- Amplio Conocimiento en técnicas culinarias.
- Conocimiento de Cocina Dietética o Especia.
- Habilidades de innovación y creatividad - Liderazgo y Gestión de Equipos.
- Gestión de Inventario y Proveedores.
- Planificación de Menús y costes (muy importante haber dirigido banquetes y eventos especiales).
- Conocimiento de normativas de Higiene y Seguridad Alimentaria.
- Capacidad de trabajo bajo presión.
- Organización y planificación.
- Adaptabilidad y flexibilidad.
Se ofrece - Posibilidad de formar parte del equipo de uno de los hoteles más importantes de Valladolid.
- Contrato indefinido, directamente por empresa.
- Incorporación inmediata.
- Horario de trabajo flexible.
- Salario muy competitivo.
Detalles de la oferta
- : CONSULTORÍA
- 01/10/2024
- 30/12/2024
O conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene... o habilidades excepcionales de liderazgo y gestión de personal... el chef de cocina es responsable de la operación y supervisión diaria de la cocina, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad, la eficiencia......
Ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos... boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo......
Capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... recordatorio: contar con experiencia mínima de 2 años como ayudante de cocina realizando las funciones propias del puesto... disponibilidad inmediata - vehiculo propio otros datos del puesto valorable: - experiencia......
Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
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Hotel de 4* superior perteneciente a la asociación hotelera líder en hoteles boutique de lujo small luxury hotels, abre un proceso de selección de profesionales orientados al cliente para el departamento de recepción... experiencia en hoteles de 4 y 5* en el departamento de recepción / guest experience......
Manejo de freidoras... limpiar y ordenar la cocina (utensilios, lugar de trabajo... se necesita ayudante de cocina para la temporada de verano (con posibilidad de prórroga) en restaurante en luarca (asturias) con experiencia mínima de 2 años demostrable en puesto similar... excelentes condiciones económicas......
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Responsable de grupo de 8 personas en cocina... responsable de cocina para elabaoración de cartas, menús, protocolos, recetarios y supervisión de procedimients ajustados a normas de calidad e higiene... elaboración de horarios, cuadro de mando integral, relación con sala y repostando directamente a director......
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