RESTAURANT MANAGER MARBELLA (H-M-D)
Descripción de la oferta de empleo
Supervisar y coordinar todas las actividades diarias del restaurante, incluyendo la cocina, el servicio al cliente y el área administrativa.
Garantizar que las operaciones del restaurante se realicen de manera eficiente y rentable.
Gestión de personal.
Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante, incluidos camareros, cocineros y otros miembros del equipo.
Asignar tareas y horarios al personal para garantizar una cobertura adecuada en todo momento.
Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar al equipo para alcanzar objetivos comunes.
Control de calidad y servicio al cliente.
Asegurarse de que todos los clientes reciban un servicio de calidad, gestionando las quejas y comentarios de manera efectiva.
Supervisar la presentación de los alimentos y la limpieza del restaurante.
Monitorear la calidad de los productos y servicios ofrecidos para garantizar la satisfacción del cliente.
Gestión financiera y control de inventarios.
Controlar los costos operativos, incluyendo los costos de alimentos, bebidas y personal.
Gestionar el presupuesto del restaurante y asegurar que se mantengan los márgenes de ganancia.
Realizar pedidos y mantener un inventario adecuado de suministros, ingredientes y equipos.
Planificación y estrategia comercial.
Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas y mejorar la rentabilidad.
Analizar las tendencias del mercado y la competencia para ajustar el menú, los precios y las promociones.
Cumplimiento de normativas.
Asegurarse de que el restaurante cumpla con las normativas locales de salud y seguridad, así como con las regulaciones laborales y medioambientales.
Mantener estándares higiénicos y garantizar que las instalaciones estén en buen estado.
Promoción y marketing.
Colaborar en campañas de marketing para promocionar el restaurante y atraer nuevos clientes.
Gestionar las relaciones públicas y la presencia en redes sociales del restaurante.
¿A quién buscamos (H/M/D)? Formación Universitaria muy valorable Experiencia previa en la gestión de restaurantes, asegurando la eficiencia en el servicio, cocina y atención al cliente.
Gestión de Personal.
Experiencia en la contratación, formación y liderazgo de equipos, asegurando un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
Inglés bilingüe & valorable otros idiomas.
Base o disponibilidad para vivir en Marbella.
¿Cuáles son tus beneficios? Oportunidad para ser parte de una marca en crecimiento con valores centrados en la excelencia y la innovación.
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- En toda España
- Sin especificar - Sin especificar
- 13/12/2024
- 13/03/2025
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