SEGUNDO/ A COCINA - HOTEL LANZAROTE
Descripción de la oferta de empleo
Control de la calidad e higiene sanitaria
Asesorar y velar por el cumplimiento de los estándares del proceso culinario
Gestión y supervisión del equipo de trabajo cuando sea necesario
Colaborar con el Jefe de Cocina y susituiirlo en ausencia de éste
Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel
Realizar pedidos y el registro de APPCC.
Supervisar y controlar el mantenimiento y uso correcto de maquinaria, materiales, utillaje del departamento, realizar los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Realización de los escandallos
SE OFRECE:
Contrato laboral indefinido.
Jornada completa.
Desarrollo profesional en una empresa estable y con historia (posibilidad de promoción a medio plazo)
Si dispones de excelentes habilidades de capacidad analñitica y detalle, liderazgo, organización, atención al detalle, actitud positiva y muchas ganas y pasión por el puesto - ¡¡¡INSCRÍBETE!!! Nos ponemos en contacto contigo Requisitos mínimos SE REQUIERE:
Formación en cocina y hostelería.
Experiencia mínima de 2/3 años en posición similar en hoteles de 4 estrellas
COMPETENCIAS:
Resolución y toma de decisiones
Organización y planificación
Trabajo en equipo
Limpieza y orden
Capacidad analítica y de detalle
Liderazgo
Contrato: Indefinido Educación mínima: Bachillerato Nivel profesional: Mando Intermedio
Detalles de la oferta
- Be4Talent
- Indefinido, jornada completa
- 11/12/2024
- 11/03/2025
Otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......
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