TRABAJO JEFE COCINA SISTEMA APPCC ADEJE, SANTA CRUZ DE TENERIFE

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Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de appcc que le sean de aplicación... realizar las tareas de limpieza...

• formación en grado medio de cocina • conocimientos sobre manipulación alimentaria... • controlar el cumplimiento en el área de cocina de la normatica higiénico...