TRABAJO CHEF EJECUTIVO JEFE COCINA BARCELONA, BARCELONA

Años de experiencia en cocina profesional, con preferencia en alta cocina o cocina de mercado... nivel avanzado en cocina mediterránea, catalana y española...

Si busques una posició estable en un projecte gurmet, tens més de 5 anys en centres de producció o col·lectivitats i ets un líder nat, et volem conèixer! funcions:...

Poseer estudios de cocina... **segundo/a de cocina - sustitución**... organizarás las partidas de cocina y asignación de tareas junto con el chef...

En dependencia directa del jefe de cocina se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y...

Coordinar y organizar la cocina y el servicio, junto con el jefe de cocina... experiencia mínima de 3 años como 2º o jefe de cocina... formar e instruir a los miembros...

• que aportes mínimo 5 años de experiencia como chef/sous chef ejecutivo... • elaborar todos los pedidos de alimentos, productos químicos y materiales utilizados...

Valorable formación en cocina y gastronomía... sustituir al chef cuando sea necesario... trabajar con platos de carta de cocina mediterránea...

Sustituir al chef cuando sea necesario... trabajar con platos de carta de cocina mediterránea... formar e instruir a los miembros del equipo de cocina...

Solo c on experiencia en cocina asiatica!... garantizando un buen funcionamiento en todas las áreas de la cocina... el restaurante asiático está buscando un chef...

Buscamos una persona responsable, con experiencia que pueda acompañar al jefe cocina y al chef ejecutivo en las labores diarias de la cocina...

• apoyar al chef ejecutivo y al sr... • ser responsable de todas las operaciones de cocina en ausencia del chef ejecutivo y el sous chef... restaurante volta**...

Reporta a: 2º jefe/a de cocina... colaborar con otros departamentos de la cocina para garantizar la eficiencia en el servicio, especialmente con el jefe/a de cocina...

El sous chef auxilia al executive chef en todo lo que haga falta, en tareas tanto operativas como administrativas o organizativas (pedidos, horarios, organización...

Verifica que cada preparación siga las recetas y los estándares de calidad establecidos por el chef ejecutivo... > conocimiento en cocina internacional y local,...

Tienes 5 años de experiencia como jefe de sala en restaurantes con alto volumen de comensales... inglés – experto jornada: completa inicio: incorporación inmediata...

• comunicar al jefe de cocina cualquier dificultad, comentario de los huéspedes o clientes internos y otra información relevante... además, la palabra catalana «voltar»...