TRABAJO CHEF CONOCIMIENTO COCINA CARTAGENA, MURCIA

conocimiento avanzado de inglés; se valorará el conocimiento de otros idiomas... conocimiento avanzado de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas...

?‍? conocimiento de técnicas de cocina y capacidad para trabajar con ingredientes frescos y de temporada... gestión y control de inventarios de alimentos y materiales...

conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria... limpiar y desinfectar las superficies de la cocina regularmente... colaborar con el equipo de cocina...

conocimiento básico de vinos y bebidas alcohólicas... colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y de calidad... mantener la limpieza y organización...