TRABAJO RESPONSABLE PARTIDA PESCADOS

Funciones -responsable de partida... requisitos -habilidades en dirigir un equipo -conocimientos vegetarianos -capacidad de afrontar y resistencia a una jornada...

Controlar y revisar las necesidades y productos de la partida y realizar las correspondientes peticiones al responsable de cocina... colaborar en la gestión de costes...

Funciones:como jefe/a de partida, tendrás la misión de coordinar el funcionamiento de la partida, motivando a su equipo y cultivando un ambiente de colaboración...

Conocimiento de carnes y pescados... conocimiento de la partida del frío/caliente... responsable del montaje, servicio y desmontaje de buffet...

Si buscas un entorno donde tu crecimiento profesional se combine con el placer de trabajar en un destino turístico excepcional, ¡te invitamos a ser parte de nuestra...

Denominación: jefe de partidadepartamento: cocinafunción general:el jefe de partida es el profesional que se responsabiliza de la planificación, organización y supervisión...

Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina...

Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos, a petición de su responsable... realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo...

¡trabajarás en un entorno privilegiado! responsable y con posibilidades: al igual que nos preocupamos por que a nuestros clientes no les falte de nada, lo mismo...

Requisitos formación: diplomatura en hostelería(preferiblemente) experiencia: al menos 2 años asumiendo las funciones de jefe de partida o 3 años como cocinero...

Controlar el inventario de productos del cuarto frío, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio... responsabilidades tus principales...

Control de stock: responsable del stock de la partida asignada así como de la planificación del trabajo... funciones principales: -gestión de la partida asignada:...

Requisitos formación: diplomatura en hostelería(preferiblemente) experiencia: al menos 2 años asumiendo las funciones de jefe/a de partida o 4 años como cocinero/a...

* almacenar, manipular y ordenar materiales y productos, a petición de su responsable... * realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación...