TRABAJO COCINA PASTELERIA HOTEL SANTA CRUZ DE TENERIFE, SANTA CRUZ DE TENERIFE

Compromiso con la innovación y la mejora continua en la cocina... asegurar un cumplimiento riguroso de las normas de higiene, seguridad y sostenibilidad en la cocina...

)experiencia demostrable en todas las partidas que forman la cocina de un hotel... experiencia demostrable como 2º jefe/a de cocina... dominio de cocina internacional...

Planificación y coordinación de menús con el chef y 2º de cocina... organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina en las diferentes partidas...

cocina mediterránea, tradicional, con toques de cocina internacional... ha de ser una persona rápida en la ejecución, con conocimiento de todas las partidas...