2º JEFE/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Funciones principales:
Apoyar al jefe de cocina en la supervisión general de todas las actividades de la cocina, garantizando que los procesos se desarrollen de manera eficiente y fluida.
Supervisar al equipo de cocina en ausencia del jefe de cocina, manteniendo la calidad del servicio y la cohesión del equipo.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad en la preparación, presentación y tiempos de entrega de los platos.
Asignar tareas a los cocineros y ayudantes de cocina, verificando que se realicen correctamente y en los tiempos previstos.
Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Resolver cualquier incidencia que pueda surgir durante los servicios, tomando decisiones rápidas y eficaces para asegurar el buen funcionamiento de la cocina.
Requisitos:
Experiencia demostrable en cocina, con sólidos conocimientos de técnicas culinarias y habilidades en la preparación de diversos tipos de cocina (buffet, menús temáticos, etc.).
Capacidad de liderazgo y experiencia gestionando equipos, con la habilidad para motivar y coordinar al personal.
Excelente organización y capacidad para gestionar múltiples tareas en un entorno dinámico y de alta presión.
Conocimientos avanzados de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Flexibilidad para trabajar en horario de tardes, incluidos fines de semana y festivos.
Se valorará disponer de carnet de manipulación de alimentos.
Ofrecemos:
Contrato fijo discontinuo (aproximadamente 8-9 meses), con incorporación prevista a principios de abril de 2025.
Jornada completa en un entorno profesional y dinámico, con oportunidad de desarrollo personal y profesional.
La oportunidad de formar parte de un equipo con alto compromiso por la calidad, en uno de los destinos más encantadores de Menorca, en Arenal d’en Castell.
Si tienes ganas de dar el siguiente paso en tu carrera y formar parte de un equipo apasionado y profesional, te queremos conocer. ¡Envíanos tu currículum!Estás visitando contenido originalmente creado y publicado por Trabajo y Empleo en Menorca | TrabajarMenorca.com
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- 17/12/2024
- 17/03/2025
O conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene... el chef de cocina es responsable de la operación y supervisión diaria de la cocina, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad, la eficiencia operativa y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad......
Ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos... oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional... boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable......
Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
Experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina... habilidad en trabajos de equipo... gestionar el control de pedidos... com/?response_id=ddb79c32d922ddeecc2216e9ea36b67drequisitos del puestorequisitos:- cfgm / cfgs de cocina o hostelería... limpiar y ordenar la cocina... ciudad: barcelona funciones:des......
Un dia es un dia sl cuenta con una posición como ayudante de cocina en prácticas para ayudar y aprender en las cocinas del catering para dar un servicio impecable y crecer con la empresa funciones: elaboración de menú diario elaboración de menú cóctel para los eventos creación de nuevos platos tipo......
Responsable de grupo de 8 personas en cocina... responsable de cocina para elabaoración de cartas, menús, protocolos, recetarios y supervisión de procedimients ajustados a normas de calidad e higiene... elaboración de horarios, cuadro de mando integral, relación con sala y repostando directamente a director......
¡únete al equipo de fu café! si tienes pasión por la cocina y el servicio al cliente, ¡esta es tu oportunidad! estamos buscando cocinero, planchista ó ayudante de cocina para sumarse a nuestra acogedora cafetería... respeto por las normas laborales, sin aprovecharnos de nadie......
Habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... tener habilidades organizativas,de gestión de equipos y cocina... capaz de seguir recetas técnicas, mantener estándares de calidad y tiempo... ciudad: madrid funciones:desde temporing, seleccionamos a un/a jefe/a de cocina para cadena de restaurantes......
Se precisa profesor para la impartición de cursos de cocina... preparación, presentación y servicio de bebidas, elaboraciones culinarias básicas... se valorará la experiencia previa como formador de cursos semejantes... requisitos del puestoexperiencia como docente en cursos de cocina, hosterlería, catering......
Manejo de freidoras... limpiar y ordenar la cocina (utensilios, lugar de trabajo... se necesita ayudante de cocina para la temporada de verano (con posibilidad de prórroga) en restaurante en luarca (asturias) con experiencia mínima de 2 años demostrable en puesto similar... excelentes condiciones económicas......
