2º JEFE/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Actualmente, buscamos un/a 2º Jefe/a de cocina con formación en hostelería para nuestros hoteles de 4* en Barcelona...
En dependencia directa del Jefe de Cocina se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y eventos...
Buscamos una persona con alta vocación por la cocina, conocimiento de la cocina tradicional con un estilo actual y que posea experiencia en gestión de equipos.
Imprescindible estar familiarizado con métodos de producción orientados al control exhaustivo de costes relacionados con la materia prima...
**¿Cuáles serán tus funciones?**...
olabora en la supervisión del seguimiento de las Buenas Prácticas Higiénicas por parte del personal...
sume las responsabilidades del Chef cuando este está ausente...
lanifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo...
upervisa los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto.
almacenamiento...
nstruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar.
los alimentos...
repara y cocina los platos de la oferta gastronómica...
upervisa el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral...
umplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones...
portar ideas de mejora o identificación de no conformidades ambientales para mejorar el sistema de gestión..
** **.
** ¿Que requisitos son imprescindibles para la vacante?**..
Formación en hostelería.
Experiencia como 2º jefe de cocina al menos 1 año en hoteles de categoría similar.
Experiencia en gestión de equipos, inventarios y pedidos...
** ¿Qué ofrecemos?**.
Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión..
Formación inicial en el puesto de trabajo y formación continua durante el año..
Entrega de Uniforme..
Posibilidad de comer en el centro..
Turnos seguidos y rotativos de mañana y tarde 7a 15h y de 16 a 00h.
2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana..
30 días de vacaciones..
Entrenamientos mensuales con un coach deportivo..
Descuentos en servicios deportivos.
Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Horario.
Turno rotativo de 7 a 15h y de 16 a 00h Inicio.
Incorporación inmediata Sobre SB Hotels.
En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 10 hoteles ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid...
El leitmotiv de nuestra cadena es el Mediterranean Urban Concept.
Detalles de la oferta
- SB Hotels
- 17/03/2025
- 15/06/2025
Habilidades: -excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua para mejorar las habilidades......
Fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio... desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de paltos de cocina creativa y de autor... entre sus funciones estarán: -junto con el jefe de cocina la organización y planificación general de las actividades......
Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......
Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
Limpiar y ordenar la cocina... experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina... com/?response_id=ddb79c32d922ddeecc2216e9ea36b67drequisitos del puestorequisitos:- cfgm / cfgs de cocina o hostelería... ciudad: barcelona funciones:des de temporing seleccionamos un/a ayudante de cocina para un importante......
Un dia es un dia sl cuenta con una posición como ayudante de cocina en prácticas para ayudar y aprender en las cocinas del catering para dar un servicio impecable y crecer con la empresa funciones: elaboración de menú diario elaboración de menú cóctel para los eventos creación de nuevos platos tipo......
Buscamos jefe/a de cocina/director para producción en cocina central de gran volumen situado en torrejón de ardoz con visión de negocio, orientado a cliente y con conocimientos informáticos de office y erp desde abc, seleccionamos un responsable de toda la producción para una compañía dedicada a la fabricación......
Ayudante de cocina y comedor... desarrollamos la actividad de alojamiento para grupos en un albergue y estamos buscando una persona que ayude en la cocina para preparar el menú diario y ayude en las tareas de cocina y comedor... requisitos del puestopersona con conocimientos de cocina y que sepa normas......
Responsable de grupo de 8 personas en cocina... responsable de cocina para elabaoración de cartas, menús, protocolos, recetarios y supervisión de procedimients ajustados a normas de calidad e higiene... requisitos del puesto experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años demostrable en restaurante......
¡únete al equipo de fu café! si tienes pasión por la cocina y el servicio al cliente, ¡esta es tu oportunidad! estamos buscando cocinero, planchista ó ayudante de cocina para sumarse a nuestra acogedora cafetería... si tienes experiencia en la cocina y estás entusiasmado por crear deliciosos platos en......
