2º JEFE/A DE COCINA EN H10 LAS PALMERAS
Descripción de la oferta de empleo
Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina.
Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.
Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
Atención al cliente.
Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.
Idiomas: Nivel medio de inglés. Nivel medio de ofimática e internet.
Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
Control de costes y gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
Gestión de la plantilla, formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo.
Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.
Requisitos mínimos
Formación en Cocina (Mínimo Técnico Superior). Valorable formación adicional.
Dominio de cocina internacional (hindú, mexicana, asiática, inglesa etc.)
Experiencia demostrable en todas las partidas que forman la cocina de un hotel.
Experiencia demostrable como 2º jefe/a de cocina.
Experiencia en gestión de equipos (valorable formación)
Idiomas: Inglés (nivel alto hablado). Valorable alemán y otros idiomas.
Carnet de Manipulador de alimentos o Formación en Higiene y Manipulación de Alimentos y alérgenos.
Optimista, amable, empático/a y proactivo/a.
Dotes de mando
Pasión por la cocina
Disponibilidad y flexibilidad.
Capacidad de trabajar bajo presión
Orientación al cliente Externo e Interno.
Capacidad de implicación, iniciativa propia, colaboración, compromiso y trabajo en equipo; así como de resolución de conflictos.
Habilidad para comunicar (expresión oral y escucha activa).
Capacidad de potenciar y afianzar los objetivos orientados a la venta de nuestros productos/servicios.
Contrato: Temporal Educación mínima: Ciclo Formativo de Grado Superior Nivel profesional: Empleado
Detalles de la oferta
- H10 Hotels
- Sin especificar - Sin especificar
- Temporal, jornada completa
- 16/09/2024
- 15/12/2024
O mantenerse actualizado con las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes... o adaptar el menú y las ofertas especiales según las necesidades y preferencias de los clientes... otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas......
Asegurarse de que se cumplan todas las normas de higiene y seguridad alimentaria... boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos......
Capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... recordatorio: contar con experiencia mínima de 2 años como ayudante de cocina realizando las funciones propias del puesto... requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes......
Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
Limpiar y ordenar la cocina... experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina... com/?response_id=ddb79c32d922ddeecc2216e9ea36b67drequisitos del puestorequisitos:- cfgm / cfgs de cocina o hostelería... ciudad: barcelona funciones:des de temporing seleccionamos un/a ayudante de cocina para un importante......
Buscamos un repartidor y ayudante de cocina para trabajar en empresa de servicios de alimentación y vending saludable... 30h fin de semana libres y festivos libreszona: chamberí requisitos del puesto ** requisitos:** carnet de moto incorporación inmediata estar inscrito en el paro*estar inscrito en......
Responsable de grupo de 8 personas en cocina... responsable de cocina para elabaoración de cartas, menús, protocolos, recetarios y supervisión de procedimients ajustados a normas de calidad e higiene... requisitos del puesto experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años demostrable en restaurante......
Cierre puntual a las 23:00 horas... respeto por las normas laborales, sin aprovecharnos de nadie... ¡únete al equipo de fu café! si tienes pasión por la cocina y el servicio al cliente, ¡esta es tu oportunidad! estamos buscando cocinero, planchista ó ayudante de cocina para sumarse a nuestra acogedora......
Tener habilidades organizativas,de gestión de equipos y cocina... habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... conocimientos ofimáticos (preferentemente excel)- experiencia demostrada en las funciones anteriormente mencionadas... ciudad: madrid funciones:desde temporing, seleccionamos......
Se precisa profesor para la impartición de cursos de cocina... se valorará la experiencia previa como formador de cursos semejantes... preparación, presentación y servicio de bebidas, elaboraciones culinarias básicas... módulos a impartir: - elaboraciones culinarias básicas - aprovisionamiento......
