2º/ª COCINA / SOUS CHEF - (CALIFORNIA - USA) - RESTAURANT
Descripción de la oferta de empleo
Si tienes experiencia como 2º/ª de cocina, te encanta el mundo de la gastronomía y quieres vivir el sueño americano trabajando en lo que más te gusta, te estamos buscando!..
Tus **FUNCIONES** serán:.
- Coordinar y organizar la cocina y el servicio, junto con el jefe de cocina..
- Gestionar la operativa de cocina de alto volumen (equipos de pax y una media de 500 comensales diarios)..
- Sustituir al chef cuando sea necesario..
- Trabajar con platos de carta de cocina mediterránea..
- Trabajar con fichas técnicas y escandallos..
- Elaborar platos de carta y tareas de producción..
- Participar en el pase en todas las partidas..
- Formar e instruir a los miembros del equipo de cocina..
- Supervisar el acabado de platos y su presentación....
Las **CONDICIONES** de la posición son:.
- Incorporación en septiembre.
- Horario con turno seguido rotativo (8-18h o 13 a 22h – 50h semanales aprox).
- 2 días libres seguidos semanales.
- Salario base de $ brutos/año + $ objetivos anuales ( días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días más no remunerados).
- Seguro médico americano...
** **A tener en cuenta**:**.
- **IMPRESCINDIBLE** tener disponibilidad dos semanas antes de la incorporación para realizar el training en California (con todos los gastos pagados)..
- La empresa paga el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento (y ofrecen guía y apoyo para encontrar piso)....
**REQUISITOS:**.
- **IMPRESCINDIBLE** tener nacionalidad española, por temas de visado..
- Nivel de inglés medio, para poder comunicarse sin problema..
- Muy valorable tener experiencia laboral fuera de España..
- Experiencia mínima de 3 años como 2º o jefe de cocina..
- Valorable formación en cocina y gastronomía.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Avanzado.
Inglés – Intermedio Jornada.
Completa Horario.
Turno seguido rotativo (8-18h o 13 a 22h) Salario.
$ anual Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Hostaljobs.
Amb Hostaljobs, et presentem un món d'oportunitats a l'àmbit de l'hostaleria i restauració tant a sala, cuina, recepció com housekeeping!.
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I més...
Detalles de la oferta
- Hostaljobs
- 07/10/2024
- 05/01/2025
O realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... el chef de cocina es responsable de la operación y supervisión......
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Requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... disponibilidad inmediata - vehiculo propio otros datos del puesto valorable: - experiencia previa en otro tipo......
Contact us and we will accompany you through the whole employment process! at the moment we are recruiting a motivated chef de partie, for our partner hotel, a luxurious mountain resort in austria, with starting date in july or august 2023: tasks: execute menus in collaboration with other colleagues......
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