AYUDANTE/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Como Ayudante de cocina, tus funciones serán las siguientes:.
· Cumplir los protocolos de uniformidad, comportamiento, actitud y servicio estipulados por la empresa..
· Preparar el lugar de trabajo, teniendo en cuenta la “mise en place” y los utensilios a disponer..
· Llevar a cabo las elaboraciones culinarias teniendo en cuenta la estandarización de los procesos para su finalización o conservación..
· Ejecutar los procesos de envasado y conservación para cada género o elaboración culinaria de la manera adecuada para preservar la calidad y evitar riesgos alimenticios..
· Aplicar siempre los protocolos de seguridad laboral, higiene y calidad durante todos los procesos de producción..
· Cumplir los objetivos de producción actuando conforme los principios de responsabilidad y manteniendo unas relaciones profesionales adecuadas con el resto de equipo..
· Mantener una actitud resolutiva para las tareas encomendadas por el jefe de partida o chef..
· Mantener el espíritu innovador y de formación continua, para una actualización de los conocimientos en el ámbito laboral..
· Capacidad de organización dentro de su espacio laboral, así como controlar los stocks de producto de su partida..
· Terminar con el puesto de trabajo organizado y limpio, listo para el siguiente servicio...
Los requisitos mínimos a cumplir para poder acceder a esta vacante son:.
· Formación en escuela de hostelería o experiencia mínima 2 años en puesto similar.
· Conocimientos de restauración.
· Conocimiento de banquetes y otros servicios Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Gallery Hoteles.
Gallery Hoteles es un grupo hotelero independiente creado en que actualmente gestiona dos emblemáticos hoteles.
el Gallery Hotel en Barcelona (4*S), inaugurado en y el Hotel Molina Lario en Málaga (4*S), inaugurado en .
Detalles de la oferta
- Gallery Hoteles
- 17/12/2024
- 17/03/2025
Otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......
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